Jsme to co jíme a jíme co známe.
Stránky
pro energii, zdraví a životní pohodu.
Čtení jen na vlastní nebezpečí :-)
|
Jsme to co jíme a jíme co známe.
Stránky
pro energii, zdraví a životní pohodu. |
|
sekce: Přírodní výživa Jedlé kořeny a hlízy Taky to chcete dopracovat až na poustevníka živícího se pouze nějakými těmi kořínky? Tak to jste na správné adrese! Stačí jen vzít lopatičku a jít hrabat pod zem :-). Ale teď vážně. Hlízy a kořeny byly běžnou součástí stravy našich předků. Obsahují v sobě mnoho léčivých látek, minerálů a kvalitní zemské energie.
Zde jsou fotky méně obvyklých jedlých kořenů a hlíz rostoucích v našem pásmu. Ve většině případů se jedná o trvalky, jsou tedy velmi vhodné k pěstování na zahradě. Ne se všemi mám již osobní zkušenosti, pokud byste měli možnost se o některé podělit, budu ráda.
Zpracování: některé z nich lze jíst i čerstvé, jinak je lze upravovat jako jinou kořenovou zeleninu či brambory - tj.: vařit, dusit, zapékat, smažit, napařovat, případně některé lze pražit na výrobu kávoviny (viz články "Dejte si kafíčko!" nebo "Oříškové topinambury"). Pokud vás problematika zajímá více a chcete se dozvědět i o dalších užitečných a léčivých kořenech a hlízách, pořiďte si knihu "Kořeny planých rostlin" od Douga Elliota, nakl. Volvox Globator 1998
autorka článku: Květa Svobodová (leden 2008) Ostatní články:
|
|
