|
Fotoseriál KPV1
Kurz přírodní výživy
5.-9.9.2007 v Bezdědicích
Tak tady jsme: téměř celá skupina nadšenců
do přírodní výživy. Díky bohu je čím dál víc takových skvělých lidí
na světě.
Tak si na to posvítíme!
Každý den jsme si při lekcích vaření ukazovali, jak se ty zdravé dobrůtky
vlastně připravují.
Na obrázku vidíte materiál na přípravu lehkých
léčivých polévek...
Zelenina se dá připravovat mnoha způsoby. V průběhu
kurzu jsme si jich ukázali několik: tempuru, lisované saláty, úpravu ve stylu "mírová cesta", přípravu sladkého
zeleninového nápoje...
A všechno jsme také řádně ochutnali. Na obrázku servírováno do mističek.
Tempura - smažená zelenina v těstíčku (připravená
samozřejmě na kvalitním oleji).
Pokud si jí občas dopřejeme, uspokojíme chuť na smažené a nebudeme potřebovat
hranolky či smažené sýry.
.
Česká kuchyně bez knedlíků? Nikdy... Na
obrázku příprava jáhlových knedlíků. K obědu ten den bylo moravské zelí,
knedlíky a seitan (pšeničné maso) - jeho výrobu jsme si též ukázali.
Ukázali jsme si také výrobu kváskového
chleba procesem třístupňového kysání. Nebojte se, stopovali jsme jeho
celkovou přípravu, vyšlo to celkově na několik minut práce
v průběhu 24hodin. Vytvořilo se několik variant, tentokrát vyhrál žitný
chléb s přídavkem ječné mouky. Kdo chtěl odvezl si kvásek s dvouletou
historií pro své vlastní domácí pečení.
Samozřejmě jsme nezapomněli na dezerty. Jen málokdo
dnes totiž není závislý na sladkostech, že? Na prvním obrázku příprava
sladkých kuliček a náplně do zapečeného jablíčka, na druhém obrázku
zas obecenstvo mírně šokuji přípravou kukuřičného koláče, který se
vytváří přímo na plechu a pak se dá jen zapéct.
Co je zdravé to je dobré :-)
Dezertů, koláčů, sladkých kuliček, domácích mysli tyčinek atd. jsme
vytvořili víc než dost.
1 - domácí mysli tyčinky a kuličky
2 - zapečené jablíčko s náplní (trochu prasklo :-)
3 - super-sladký ovocný koláč s agarem
4 - kukuřičný rychlo-koláč s ovocem a oříšky
5 - sladké burizonové kuličky (sladkost pro tlupu lidí hotová za pár
minut)
6 - zázvorovo-jablečný koláč s jáhlovým korpusem
7 - domácí pop-korn (mámina výroba)
Při společenském večeru jsme si na nich všichni smlsli, nic nezbylo...
Tak, a už umíme udělat i sushi :-)
 
Jé je, tak tady už skutečně nejsem potřeba.
Muži se kompletně ujali vlády při přípravě štrůdlových hodů...
Však se jim taky krásně povedly :-)
Autoři zleva: Miloš, Richard, Zdenka, Květa
Pozn.: Na kurzu se kromě
vaření a ochutnávání také cvičilo, povídalo a promítalo...
Komiks
z KPV1
Chcete-li vidět pikantní
detaily z kurzu a trochu se pobavit...
Foto:
J.Svoboda (ml.) a J.Svoboda
(st.)
Text: K. Svobodová
| 
