| |
| |
|
|
 |
|
|
Výživové
směry a systémy
Je jich hodně a všechny
mají své skalní příznivce...
celý článek zde
|
Dokonalý
stravovací model
Žádný univerzální stravovací model neexistuje a pokud
ano, tak nefunguje...
celý článek zde
|
| |
| |
|
|
|
|
|
Strachy
a předsudky vůči ZV
Proč v dnešní době lidé tolik zanedbávají jeden z pilířů
zdraví, tj. zdravou výživu?
Pojďme prozkoumat jaké předsudky bublají pod povrchem...
celý
článek zde |
Přechody
ve stravování
Co se týče různých
stravovacích režimů dalo by se to pojmout tak, že dokud nedosáhneme
„ideálních přírodních podmínek pro život“ všechno je v podstatě
přechod. Důležité je jen vědět... celý
článek zde |
| |
| |
|
|
|
|
|
Makrobiotika jako přechod?
Co
si počít v přechodové době, když zatím nemáme vytvořené podmínky
pro maximálně přirozené stravování a přesto chceme udělat něco
pro své zdraví?
celý
článek zde
|
Energie
potravin
Je
užitečné vědět, že potraviny na nás mají také energetický účinek.
A teď nemyslím ten v kilojoulech...
celý
článek zde
|
| |
| |
|
|
 |
|
|
Stravování podle ročního období
Největší
logiku a přirozenost má uzpůsobit svůj jídelníček ročnímu období
a jednoduše jíst to, co v danou dobu zraje...
celý
článek zde
|
Co
na talíři?
V momentě
přechodu na přírodní stravu se mi jeví jako makrobiotický režim
velmi vhodný. Existuje základní doporučení neboli standardní
makrobiotický talíř... celý
článek zde
|
| |
| |
|
|
|
|
|
Úprava
pokrmů
Vyplatí
se nám znát různé úpravy pokrmů, díky tomu budeme připravovat
zajímavá, dynamická a lahodná jídla...
celý
článek zde
|
Obiloviny
- zdroj klidné síly
Předpokládá
se, že naši předkové kultivovali a konzumovali celá obilná zrna již
před mnoha tisíci lety. Obiloviny
jsou tedy tradiční potravinou... celý
článek zde
|
| |
| |
|
|
|
|
Zelenina
Zelenina byla stovky a tisíce let šlechtěna z planých rostlin, aby ve výsledku
byla větší, křehčí a chutnější...
celý
článek zde
|
Ovoce
Doporučuji si na svojí
zahradu vysázet, co nejrozmanitější sbírku. Protože třeba takovou mišpuli,
oskeruši, muchovník, dřín či kdouli si jen tak někde nekoupíte... celý
článek zde |
| |
| |
|
|
|
|
|
Luštěniny
Luštěnin konzumujeme velmi malé množství, průměrně
1-2 lžíce denně. Jsou zdrojem nejen mnoha důležitých látek
(uhlovodany, vláknina, minerály), ale především kvalitních bílkovin... celý
článek zde |
Ořechy
a semena
Potravní výnosy ořechů a
kaštanů z hektaru předčí množstvím i výživnou hodnotou obilí.
Mezi anglickými permakulturisty se uvažuje i o jejich zavedení mezi
hlavní potraviny.
celý
článek zde
|
| |
| |
|
|
 |
|
|
Plané
rostliny k jídlu
Plané
rostliny nebo
také blahoslavené plevely. Naši předkové jich hojně využívali, věděli
totiž proč...
celý
článek zde
|
Jedlé
kořeny a hlízy
Taky to chcete dopracovat až
na poustevníka živícího se pouze nějakými těmi kořínky? Tak to
jste na správné adrese! Stačí jen vzít lopatičku a jít hrabat pod
zem :-). Ale teď vážně... celý
článek zde |
| |
| |
|
|
|
|
|
Rodový
chléb
- kváskový chléb
Umíte
si svůj život představit bez chleba? Asi ne, že? To nevadí, protože
zdravé řešení existuje. Je jím domácí kváskový chleba, jehož
recept pro vás vyvíjel pan Jaroslav Svoboda st. přes dva roky. Ale začněme od
začátku... celý
článek zde |
Produkty
vhodné pro ZV
Jaký
používat olej, čím zahustit omáčku, proč používat mořské řady
a co dát dětem za zdravé bonbóny... tak to je předmětem tohoto článku.
celý
článek zde
|
| |
