Jsme to co jíme a jíme co známe.
Stránky
pro energii, zdraví a životní pohodu.
Čtení jen na vlastní nebezpečí :-)
|
Jsme to co jíme a jíme co známe.
Stránky
pro energii, zdraví a životní pohodu. |
|
sekce: Pokrmy a recepty Smažené listy v těstíčku Velice rychlé, velice snadné, velice chutné. Zkuste to, je to efektní a úspěch je zaručen.
Použít lze veškeré tužší listy jedlých planých rostlin. Čím větší, tím lepší (má to však svou míru:-). Ideální je například Kostival lékařský - Symphytum officinale. Jeho listy jsou lahodné, léčivé a stále obrážejí. RECEPT: Kostivalové listy v těstíčku Použijeme těstíčko z celozrnné mouky, vody, soli a trochu kukuřičného škrobu. Do těstíčka namáčíme mladé lístky a pečeme na pánvi v kvalitním oleji. Těstíčko lze též připravit z jemné hrachové mouky (tzv. hrašky). 3 varianty těstíček: 1/ Těsto z tzv.
hrašky (najemno namletý hrách, směs obilovin, koření), černého sezamu a
vody 2/ Těsto z kukuřičného
škrobu, sójové omáčky Shoyu a vody 3/ Těstíčko z
celozrnné pšeničné mouky, soli a vody Všechny tři varianty těstíček mají něco do sebe. Každá je chuťově odlišná a dodá jídlu jiný nádech. Nám nejvíc chutná varianta s hraškou. Hrát si lze i s obměnami lístků a použít můžeme vše, co máme po ruce. Například oba druhy Jitrocele jsou jedlé, lístky při obalování drží tvar a smažením se zjemní.
Jitrocel obsahuje minerály,
železo, křemík, vitamín C, uvolňuje hlen, upravuje stolici, pomáhá při
krvácení. Určitě víte, že pokud si poraníte kůži, je účinné si na ní
přiložit právě jitrocelový list. autorka článku: Květa Svobodová (květen 2006) Ostatní články v sekci Pokrmy - recepty:
|
|
