1
00:00:11,067 --> 00:00:12,613
Ahoj, jmenuji se Geoff Lawton

2
00:00:13,939 --> 00:00:17,779
a provedeme vás úvodem do permakultury.

3
00:00:55,343 --> 00:00:56,929
Permakultura je designérský systém,

4
00:00:57,343 --> 00:01:00,935
který vymyslel Bill Mollison v 70. letech 20. století.

5
00:01:01,045 --> 00:01:03,876
Je to systém pro trvale udržitelný život na Zemi,

6
00:01:03,908 --> 00:01:06,852
který přináší užitek všem organismům

7
00:01:06,823 --> 00:01:11,159
a poskytuje lidem vše, co potřebují.

8
00:01:24,010 --> 00:01:26,380
Současné systémy žalostně selhávají.

9
00:01:26,572 --> 00:01:35,421
Vyčerpání zdrojů a zásoby vody,
zhoršující se krajina,

10
00:01:35,419 --> 00:01:39,115
nedostatek potravin, změna klimatu.

11
00:01:46,088 --> 00:01:49,966
Všechny tyto věci jsou negativní
a nemusíme se na ně zaměřovat.

12
00:01:50,305 --> 00:01:58,817
Ale na co se potřebujeme doopravdy zaměřit -
jak se tvůrčím způsobem dostat z těchto problémů.

13
00:01:58,846 --> 00:02:02,988
Jak můžeme najít řešení,
která nám zabezpečí všechny naše potřeby,

14
00:02:03,046 --> 00:02:06,923
prospějí životnímu prostředí
a poskytnou nám absolutní hojnost.

15
00:02:06,970 --> 00:02:12,508
Tímto vás provedeme. Designérským systémem,
který vám dá pozitivní náhled na budoucnost.

16
00:02:12,509 --> 00:02:16,421
Něco, čeho můžete být součástí,
v čem můžete vidět smysl.

17
00:02:18,184 --> 00:02:20,651
A to je tím, co věříme, že si užijete.

18
00:02:20,652 --> 00:02:25,279
A uvědomíte si,
proč se dnes na toto DVD vlastně díváte.

19
00:02:25,673 --> 00:02:27,356
Je to také o svobodě.

20
00:02:27,391 --> 00:02:31,878
Necháme tě tedy jít
do samořídícího se systému.

21
00:02:38,265 --> 00:02:42,057
Úvod do permakulturního designu.

22
00:02:45,697 --> 00:02:48,098
Etika

23
00:02:52,562 --> 00:02:56,224
Permakultura je designérský systém,
ale začíná u etiky.

24
00:02:56,564 --> 00:02:59,806
Je to hnutí lidí, které začíná u etiky.

25
00:03:01,116 --> 00:03:03,600
Etika má původ v mnoha
tradičních etikách,

26
00:03:04,006 --> 00:03:09,034
kterými lidé po celém světě
řídili své chování.

27
00:03:10,361 --> 00:03:14,898
Etika byla zestručněna
a uspořádána do tří bodů.

28
00:03:15,682 --> 00:03:16,718
Péče o Zemi.

29
00:03:17,305 --> 00:03:20,667
Péče o Zemi a všechny její
živé i neživé systémy.

30
00:03:20,667 --> 00:03:27,320
V centru tohoto bodu je etika života.
Vše živé má svou vnitřní hodnotu.

31
00:03:28,381 --> 00:03:30,594
Péče o lidi.

32
00:03:30,594 --> 00:03:34,445
V permakultuře jsou lidé centrálním prvkem designu,

33
00:03:34,517 --> 00:03:38,015
aby jim udržitelným způsobem
zabezpečil všechny jejich potřeby.

34
00:03:38,016 --> 00:03:40,216
Udržitelný design.

35
00:03:40,283 --> 00:03:43,890
Pro permakulturu je hlavní,
aby byla udržitelná.

36
00:03:45,276 --> 00:03:49,008
Pokud nepečuje o lidi,
ztěžuje jim život,

37
00:03:49,008 --> 00:03:52,718
zotročuje je nebo vytváří utrpení,

38
00:03:52,718 --> 00:03:54,873
nejedná se v žádném případě o permakulturu.

39
00:03:54,873 --> 00:03:59,485
Permakultura je o péči o lidi,
stejně jako o péči o Zemi.

40
00:03:59,485 --> 00:04:03,764
Třetí zásadou je navracení nadbytků.
Spravedlivé sdílení.

41
00:04:03,764 --> 00:04:10,036
Navracení nadbytků, energie,
potřeb, času, informací.

42
00:04:10,036 --> 00:04:15,027
Vše co je nadbytkem by mělo být navráceno
do prvních dvou etik.

43
00:04:15,339 --> 00:04:22,698
Neexistuje nic smysluplnějšího,
než nadbytky věnované péči o lidi a o Zemi.

44
00:04:23,879 --> 00:04:26,810
Tímto způsobem můžeme vytvořit svět hojnosti.

45
00:04:26,867 --> 00:04:30,079
Toto je velmi důležitý začátek.

46
00:04:30,080 --> 00:04:34,504
Musíme si uvědomit, že permakultura
začíná právě etikou.

47
00:04:34,504 --> 00:04:36,709
Komunitní ekofarma.

48
00:04:36,710 --> 00:04:44,914
Tímto se vytváří nová krajina
a společenství lidí

49
00:04:44,949 --> 00:04:48,663
a využívání země a zdrojů.

50
00:04:48,853 --> 00:04:51,269
Není to jen trochu zeleného.

51
00:04:52,108 --> 00:04:53,805
Nejde jen o malé odlišnosti.

52
00:04:54,669 --> 00:04:57,185
Tito lidé nežijí jenom trošku jinak.

53
00:04:57,153 --> 00:05:02,033
Jsou mnohem dál za pouhým
samozásobitelským zemědělstvím.

54
00:05:02,047 --> 00:05:03,449
To je hojnost.

55
00:05:03,549 --> 00:05:06,695
Kam vede tahle permakultura?
K absolutní hojnosti.

56
00:05:07,438 --> 00:05:10,426
O čem permakultura je?
O vědě a o etice.

57
00:05:12,380 --> 00:05:17,243
Koncepty a témata designu

58
00:05:19,689 --> 00:05:21,085
Permakultura je udržitelná.

59
00:05:21,085 --> 00:05:22,890
Je o udržitelnosti.

60
00:05:23,682 --> 00:05:25,862
Udržitelnost musí být jasně definovaná.

61
00:05:26,645 --> 00:05:32,024
Udržitelný systém produkuje
víc energie než spotřebovává.

62
00:05:32,976 --> 00:05:40,137
Má dostatek nadbytků, aby udržoval a obměňoval všechny
své části a celý systém po dobu své existence.

63
00:05:41,568 --> 00:05:45,320
Pokud tedy hledáte příklad udržitelného systému,

64
00:05:45,964 --> 00:05:47,761
živé systémy, přírodní systémy,

65
00:05:48,515 --> 00:05:50,529
systémy poháněné energií ze Slunce,

66
00:05:51,003 --> 00:05:53,584
zdroje veškeré energie na Zemi.

67
00:05:54,396 --> 00:05:57,367
Slunce je nejudržitelnější systém.

68
00:05:57,773 --> 00:05:59,122
U něj můžeme najít model.

69
00:05:59,682 --> 00:06:01,498
U něj můžeme najít příklady.

70
00:06:02,472 --> 00:06:05,196
Můžeme u něj objevit skutečné zdroje.

71
00:06:05,739 --> 00:06:07,749
Živoucí zdroje, které jsou obnovitelné.

72
00:06:07,749 --> 00:06:09,110
Donekonečna obnovitelné.

73
00:06:09,110 --> 00:06:11,374
Tak dlouho, jak slunce bude svítit.

74
00:06:11,903 --> 00:06:16,647
Nemusíme si dělat starosti
o obnovitelnost našich zdrojů.

75
00:06:16,729 --> 00:06:21,153
Protože spotřebování energie,
využitá energie,

76
00:06:21,188 --> 00:06:24,393
entropie,
obsažená energie, která je využita,

77
00:06:24,815 --> 00:06:28,636
je ve skutečnosti zesílena
živými systémy,

78
00:06:29,335 --> 00:06:33,696
pokud navrhujeme design,
který zachycuje sluneční energii.

79
00:06:33,750 --> 00:06:38,347
Zajímají nás přírodní zdroje,
definované přírodním způsobem,

80
00:06:39,214 --> 00:06:43,782
výnosy - výnosy celého systému,

81
00:06:43,836 --> 00:06:46,658
takže můžeme plánovat dlouhodobé výnosy

82
00:06:47,739 --> 00:06:50,213
a velmi rychlé výnosy ze systému.

83
00:06:51,946 --> 00:06:55,679
Jsme designéři systémů,
které napodobují přírodu,

84
00:06:56,023 --> 00:06:59,348
fungujících podle stejných vzorů jako příroda.

85
00:06:59,349 --> 00:07:04,062
Podíváte-li se na přírodní systémy
- jsou velice rozmanité.

86
00:07:04,063 --> 00:07:09,966
Rozmanitost v přírodě souvisí se stabilitou.

87
00:07:09,967 --> 00:07:14,787
Stabilita vytváří plodnost.

88
00:07:15,146 --> 00:07:20,867
A plodnost nám přináší produktivitu.

89
00:07:24,975 --> 00:07:28,088
Rozmanitost není jen o množství.

90
00:07:28,088 --> 00:07:31,969
Rozmanitost je o vztazích,
o vzájemném ovlivňování.

91
00:07:31,969 --> 00:07:39,434
Vztahy mezi rozmanitými prvky nám
přináší ekosystémovou stabilitu sítě života.

92
00:07:40,466 --> 00:07:45,894
Naše designová témata se
na tyto modely velmi zaměřují.

93
00:07:46,860 --> 00:07:53,625
Takže nás systém, náš učitel,
je přírodní systém.

94
00:08:06,588 --> 00:08:15,802
Stohování rozmanitosti do systému pro nás
v designu uchovává a vytváří přebytky energie.

95
00:08:16,855 --> 00:08:19,037
Neskládáme však pouze v hmotném slova smyslu.

96
00:08:19,072 --> 00:08:21,975
Ve skutečnosti se zabýváme nabýváním v čase.

97
00:08:22,708 --> 00:08:24,964
Systém přibývání v čase skrze sukcesi,

98
00:08:25,780 --> 00:08:28,768
pohled na sukcesi v přírodních systémech,

99
00:08:29,413 --> 00:08:30,839
opravné mechanismy,

100
00:08:31,603 --> 00:08:33,579
mechanismy přírody, chcete-li.

101
00:08:34,698 --> 00:08:40,023
Tyto systémy mohou být zopakovány
a dokonce vylepšeny.

102
00:08:40,024 --> 00:08:47,244
A vylepšování přírody je v pořádku,
pokud se provede dobrým způsobem

103
00:08:47,318 --> 00:08:50,225
a pomůžeme opravným procesům v přírodě,

104
00:08:50,819 --> 00:08:54,141
můžeme skládat a vršit v prostoru i čase.

105
00:08:54,770 --> 00:08:56,381
A to je skutečně vzrušující myšlenka.

106
00:08:57,268 --> 00:09:00,969
Vím, že je plná hub.
Právě jsem vytáhnul tuhle větev.

107
00:09:01,185 --> 00:09:05,077
Je tu spousta druhů hub.

108
00:09:06,085 --> 00:09:10,188
Důkaz, že se vrací zpět
do půdy. Je celá zetlelá.

109
00:09:10,633 --> 00:09:11,954
Před šesti měsíci to byl strom.

110
00:09:12,771 --> 00:09:15,245
Záměrně jsme ho nechali přeměnit v půdu.

111
00:09:15,966 --> 00:09:19,354
Svou práci už vykonal.
Jeho čas se naplnil.

112
00:09:19,389 --> 00:09:21,611
Šest let produkoval mulč,

113
00:09:21,726 --> 00:09:27,098
byl ořezáván a větve mulčovaly půdu.

114
00:09:27,133 --> 00:09:30,370
Ale je rozhodnuto.
Skončil. Udělal svou práci.

115
00:09:30,405 --> 00:09:36,460
Ještě než dopadne na zem,
už je rozkládán houbami.

116
00:09:37,215 --> 00:09:42,061
Řekl bych, že kdybych do něj trochu kopnul,
půjde hned k zemi.

117
00:09:42,797 --> 00:09:44,044
Hned to vyzkouším.

118
00:09:44,610 --> 00:09:48,477
Sundáme ho k zemi.

119
00:09:51,048 --> 00:09:56,358
Takže permakulturní systémy jsou
hodně o polykulturních systémech.

120
00:09:56,534 --> 00:09:59,636
Systémy, které obsahují mnoho různých prvků.

121
00:10:00,415 --> 00:10:03,220
A mnoho různých prvků
naskládaných dohromady,

122
00:10:03,299 --> 00:10:09,554
které nefungují pouze jednorázově,
ale jsou trvalé v čase.

123
00:10:09,848 --> 00:10:14,351
Musíme se tedy naučit,
jak takové systémy navrhovat.

124
00:10:15,090 --> 00:10:19,051
Musíme se na tyto koncepty podívat
a říct si: Takhle funguje příroda.

125
00:10:19,848 --> 00:10:22,739
Jak můžeme její fungování vylepšit?

126
00:10:23,769 --> 00:10:26,051
A permakultura je hodně právě o tom.

127
00:10:34,553 --> 00:10:40,059
Výnos, který nám přináší rozmanitost,
není o mentalitě lovce trofejí,

128
00:10:41,008 --> 00:10:46,922
o zisku největší úrody, díky druhu,
který jsme si vybrali.

129
00:10:47,520 --> 00:10:54,034
Není to ani o monokultuře, kde máme jednu
plodinu na jednom poli a výnos jednou v roce.

130
00:10:55,487 --> 00:11:00,052
Permakulturní design je
o efektivním využívání energie.

131
00:11:00,053 --> 00:11:06,755
Je to tedy hodně o tom, kolik enegie
vložíte a kolik jí dostanete zpět.

132
00:11:06,755 --> 00:11:10,647
Takže kolik úsilí vynaložíme k získání výnosů,

133
00:11:11,566 --> 00:11:16,459
prostřednictvím všech vztahů
mezi rozmanitými prvky,

134
00:11:17,047 --> 00:11:21,849
díky "stohování" různé doby sklizně,
na jednom daném území,

135
00:11:22,851 --> 00:11:25,394
získáme velmi efektivní systém.

136
00:11:26,911 --> 00:11:30,001
Získáme mnohačetné výnosy,
několikrát v průběhu času,

137
00:11:30,761 --> 00:11:35,227
s velmi malými vstupními zdroji
a velice efektivním výkonem.

138
00:11:36,137 --> 00:11:38,330
Takže zde jsme u našeho vodního systému,

139
00:11:38,331 --> 00:11:40,616
který je vedle jedlého lesa,

140
00:11:41,480 --> 00:11:43,354
který je také vedle produktivní nádrže

141
00:11:43,706 --> 00:11:44,855
a společenstva bambusů.

142
00:11:45,940 --> 00:11:48,797
Jsme na farmě navržené polykulturně,

143
00:11:48,798 --> 00:11:53,835
kde jsou mnohačetné výnosy téměř
každým okamžikem v průběhu dne,

144
00:11:53,836 --> 00:11:55,322
každý den v roce.

145
00:11:56,324 --> 00:12:02,540
Efektivita výnosů z území je ve vztahu
k vložené energii extrémně vysoká.

146
00:12:03,160 --> 00:12:11,095
Protože prospívá přírodě a krajině
- přesně jako to dělají přírodní systémy.

147
00:12:11,107 --> 00:12:13,767
Takto vymyslíte dobrý design.

148
00:12:14,257 --> 00:12:18,423
Nezáleží na výnosu z jednoho prvku,
důležitý je výnos z celého prostoru

149
00:12:18,424 --> 00:12:22,792
ve vztahu k potřebné vložené energii.

150
00:12:23,533 --> 00:12:31,137
Mnoho systémů nakonec plodí
s minimem vložené energie.

151
00:12:31,761 --> 00:12:37,964
Dokonce budou časem plodit bez
jakékoliv údržby a vložené energie.

152
00:12:38,858 --> 00:12:42,613
Vyžadují ke svému fungování pouze
velmi málo naší energie,

153
00:12:42,646 --> 00:12:47,269
a jen určité znalosti.

154
00:12:47,269 --> 00:12:53,640
Takže, místo sto hodin nesmyslné práce
a jedné hodiny přemýšlení,

155
00:12:53,649 --> 00:12:59,707
byste měli v permakulturním systému strávit
spíše sto hodin smysluplným přemýšlením

156
00:12:59,745 --> 00:13:02,764
a také jednu hodinu smysluplnou prací.

157
00:13:03,538 --> 00:13:08,861
To je mnohem efektivnější a příjemnější
způsob pro práci i pro život.

158
00:13:09,149 --> 00:13:14,026
Takto se stabilizuje společnost
i světové životní prostředí.

159
00:13:14,098 --> 00:13:17,924
Uspokojováním našich potřeb způsobem,
který vytváří trvale udržitelný svět.

160
00:13:19,331 --> 00:13:25,100
Metody designu

161
00:13:25,135 --> 00:13:29,824
V přírodních systémech vykonává
každý prvek více než jednu funkci.

162
00:13:29,825 --> 00:13:31,271
Ve skutečnosti má mnoho funkcí.

163
00:13:32,028 --> 00:13:35,344
Každá funkce je podpořena mnoha prvky.

164
00:13:35,345 --> 00:13:40,507
Když se tedy podíváme na metodu designu,

165
00:13:41,224 --> 00:13:47,584
postupy, které použijeme,
jsou jen o tom, jak něco děláte.

166
00:13:48,005 --> 00:13:53,024
Technický postup je
pouze jednou stranou věci.

167
00:13:54,196 --> 00:13:57,947
Ale zahrnutím prvku času
to posuneme o něco dále.

168
00:13:58,004 --> 00:14:01,821
A to znamená - používat strategii.

169
00:14:05,031 --> 00:14:08,735
Strategie znamená jak a kdy věci děláte.

170
00:14:09,430 --> 00:14:13,197
Takže, už máme dvě stránky.

171
00:14:14,267 --> 00:14:23,463
Ale v designérské vědě je permakultura
o vytváření designových vzorů.

172
00:14:23,697 --> 00:14:31,571
Při vytváření vzorů užíváme
mnohočetných funkcí a prvků

173
00:14:31,571 --> 00:14:35,337
a zvýrazňujeme jejich propojení.

174
00:14:35,374 --> 00:14:36,736
Takže jsou mnoho-rozměrné.

175
00:14:36,737 --> 00:14:38,461
To je design.

176
00:14:38,461 --> 00:14:44,198
A proto musíme analyzovat prvky.
Potřebujeme znát přístupy k designu.

177
00:14:45,120 --> 00:14:50,712
Takže všechny prvky které používáme,
zvířata, zelenina, stavby,

178
00:14:50,713 --> 00:14:58,345
struktury, rostliny,
stromy, zvířecí systémy,

179
00:14:58,346 --> 00:15:00,879
musí být analyzovány,

180
00:15:00,901 --> 00:15:04,517
abychom zjistili, 
jaké potřebují vstupní zdroje,

181
00:15:04,618 --> 00:15:07,418
jaké výstupy produkují

182
00:15:06,486 --> 00:15:12,194
a jaké jsou jejich obecné vlastnosti
a jejich jedinečné vlastnosti.

183
00:15:12,253 --> 00:15:14,545
To je proces analyzování.

184
00:15:14,623 --> 00:15:20,223
Takže pak můžeme kopírovat
seskupení prvků a jejich vztahy.

185
00:15:20,266 --> 00:15:24,815
Takže začínáme zkoumat
procesy a metody designu.

186
00:15:26,492 --> 00:15:29,386
Když se podíváme na zvíře, jsou
to vlastnosti jeho živočišného druhu.

187
00:15:29,482 --> 00:15:35,126
Při pohledu na budovu se zaměříme
na její provedení a materiály

188
00:15:35,747 --> 00:15:38,818
a energetickou náročnost
těchto materiálů.

189
00:15:39,020 --> 00:15:42,486
Při pohledu na rostliny se zabýváme tím,
s jakými druhy tvoří společenstva,

190
00:15:43,034 --> 00:15:47,307
k čemu slouží, ze kterého
pochází podnebí a jejich toleranci.

191
00:15:48,227 --> 00:15:50,274
To je analýza prvků.

192
00:16:05,910 --> 00:16:06,880
Slepice.

193
00:16:09,186 --> 00:16:13,135
Můžeme ji použít jako příklad
pro analýzu prvků.

194
00:16:14,143 --> 00:16:15,610
Často se používá.

195
00:16:16,909 --> 00:16:20,889
Takže se při pohledu na slepici ptáme:
Jaké jsou potřeby slepice?

196
00:16:20,966 --> 00:16:24,348
Tak, slepice vždy potřebuje jídlo.

197
00:16:25,579 --> 00:16:28,467
Slepice potřebuje dobrý vzduch

198
00:16:28,468 --> 00:16:32,232
a ve vlhkém podnebí jako je zde
potřebuje dobré proudění vzduchu.

199
00:16:32,312 --> 00:16:34,881
V chladném podnebí potřebuje
teplý vzduch.

200
00:16:35,568 --> 00:16:38,350
Takže odstraňte její stres.

201
00:16:39,934 --> 00:16:42,721
Slepice potřebuje další slepice.

202
00:16:43,409 --> 00:16:45,665
Aby produkovala více slepic.

203
00:16:45,698 --> 00:16:54,359
Potřebují také drobné kaménky, protože mají
svalnatý žaludek, který drtí tvrdá semena.

204
00:16:54,384 --> 00:16:58,769
Dalé potřebuje prach;
pro prachovou koupel.

205
00:16:58,811 --> 00:17:06,450
Kvalitní vodu, slepice svou vodu 
často zablátí a zahnojí.

206
00:17:06,450 --> 00:17:08,597
Slepice potřebují být pod kontrolou,

207
00:17:08,597 --> 00:17:13,521
pokud je nemáte pod kontrolou, budou
rozhodovat co vyklíčí ve vaší zahradě,

208
00:17:13,522 --> 00:17:14,983
budou se volně pohybovat skrz systémy

209
00:17:14,984 --> 00:17:19,225
a rozhrabou vám všechna místa,
která mít rozhrabaná nechcete.

210
00:17:19,945 --> 00:17:23,377
Stejně jako kontrolu, slepice
potřebují také ochranu,

211
00:17:23,851 --> 00:17:25,881
protože jsou snadno ulovitelné dravcem.

212
00:17:26,358 --> 00:17:30,883
Potřebují také dobrý hřad (bidýlko),
kde budou hřadovat,

213
00:17:30,918 --> 00:17:33,569
a místo, kde mohou snášet vejce.

214
00:17:33,679 --> 00:17:36,936
To jsou tedy potřeby slepic.

215
00:17:37,234 --> 00:17:41,502
Dále tu máme produkty
a chování slepic.

216
00:17:42,279 --> 00:17:44,624
Vždycky produkují vejce,

217
00:17:45,089 --> 00:17:51,245
dále produkují maso,
hnojivo - hnojivo dobré kvality,

218
00:17:51,246 --> 00:17:59,328
také produkují peří bohaté na bílkoviny,
které se v kompostu přeměňuje na dusík,

219
00:17:59,644 --> 00:18:05,586
a protože je teplokrevné zvíře,
produkuje - ano - produkuje teplo.

220
00:18:05,680 --> 00:18:13,184
Mnoho slepic pohromadě vlastně
začne vytápět - místnost nebo skleník

221
00:18:13,466 --> 00:18:16,825
nebo jiné místo pro pěstování.

222
00:18:16,826 --> 00:18:20,849
Mezi jejich chování patří, že hrabou.

223
00:18:20,850 --> 00:18:24,500
Rozmělňují mulč a pak ho hnojí.

224
00:18:24,524 --> 00:18:29,085
Jedí semena, díky čemuž
brzdí koloběh plevele,

225
00:18:29,086 --> 00:18:31,454
a živí se larvami škůdců.

226
00:18:32,247 --> 00:18:34,828
Potom tu máme
specifické vlastnosti slepic.

227
00:18:35,068 --> 00:18:37,145
Tohle je konkrétně plemeno Barneveldka.

228
00:18:37,245 --> 00:18:38,855
Snáší dobře vejce,

229
00:18:38,855 --> 00:18:41,832
ale není vhodná na maso,
je to víceúčelový pták.

230
00:18:41,835 --> 00:18:47,136
Některá plemena jsou dobrá na maso,
jiná snáší hodně vajec.

231
00:18:47,637 --> 00:18:53,897
Toto jsou specifické činitele,
druhové charakteristiky tohoto prvku.

232
00:18:54,167 --> 00:18:57,471
Je to klasický příklad analýzy prvku.

233
00:18:58,600 --> 00:19:02,314
Tímto způsobem můžeme rozebrat
všechny prvky designu.

234
00:19:03,019 --> 00:19:07,569
Všechna zvířata, všechny rostliny,
všechny stavby.

235
00:19:07,799 --> 00:19:14,337
Všechny mají potřeby,
produkty a specifické činitele.

236
00:19:14,479 --> 00:19:19,759
Tímto způsobem můžeme vybrat vhodné prvky
s dobrými vztahy k dalším prvkům.

237
00:19:21,425 --> 00:19:27,495
Zaměříme-li se na jejich produkty,
musí být využity v rámci systému.

238
00:19:27,576 --> 00:19:34,265
Cokoli, co je v nadprodukci tak,
že nemůže být smysluplně využito,

239
00:19:34,294 --> 00:19:35,494
vede systém k chaosu.

240
00:19:35,494 --> 00:19:40,930
A pokud je produktem, může být
často interpretován jako znečištění.

241
00:19:41,899 --> 00:19:44,540
Takže, všechny produkty
musí být systémem využity

242
00:19:44,541 --> 00:19:48,141
a všechny potřeby by měly být
systémem zajištěny.

243
00:19:48,182 --> 00:19:55,082
Takže se systém stane uzavřeným
koloběhem - ekosystémovým systémem,

244
00:19:55,893 --> 00:20:00,031
systémem, který cirkuluje sám v sobě.

245
00:20:00,677 --> 00:20:09,295
"Krajina lidí", farma,
městské území a městská krajina

246
00:20:09,330 --> 00:20:14,301
se sami sobě stávají "organismy"
zabezpečujícími své vlastní potřeby

247
00:20:14,374 --> 00:20:15,992
díky dobré analýze a designu.

248
00:20:16,014 --> 00:20:18,292
Je to však pouze jeden
z přístupů k designu,

249
00:20:18,293 --> 00:20:20,062
můžeme se však podívat i na další,

250
00:20:20,109 --> 00:20:24,200
díky kterým můžeme použít
rozmanitost přístupů k designu.

251
00:20:24,283 --> 00:20:33,445
Také budeme chtít vyzkoušet a prozkoumat
pozorování - design s pomocí pozorování.

252
00:20:33,490 --> 00:20:36,122
Design pomocí pozorování

253
00:20:50,077 --> 00:20:59,038
Pozorování v přírodě a principy, které
vypozorujeme v přírodních systémech,

254
00:20:59,138 --> 00:21:03,274
nás vedou k vytvoření harmonických
a efektivních systémů.

255
00:21:03,356 --> 00:21:07,283
Můžeme kolem sebe vidět spoustu příkladů,

256
00:21:07,660 --> 00:21:11,219
na venkově a dokonce i ve městech.

257
00:21:11,266 --> 00:21:15,275
Můžeme vidět mnoho různých příkladů,
které nás dovedou k dobrému designu.

258
00:21:15,400 --> 00:21:17,389
Dobrý design zajišťuje efektivitu

259
00:21:17,390 --> 00:21:24,633
a přináší nám velmi účinnou produktivitu,
stabilitu a harmonii s přírodou.

260
00:21:24,668 --> 00:21:29,402
Přírodní systémy jsou našimi učiteli,
lekcemi výuky a příklady,

261
00:21:29,240 --> 00:21:30,840
kterými bysme se měli řídit.

262
00:21:32,287 --> 00:21:35,315
Tady kolem roste okra.

263
00:21:36,161 --> 00:21:40,549
Teď držím jeden z místních plevelů,
je charakteristický malými bodlinami.

264
00:21:40,571 --> 00:21:44,167
Ale je to planý Amarant (Laskavec)

265
00:21:44,266 --> 00:21:46,718
a má v klasu nějaké obilky.

266
00:21:48,070 --> 00:21:51,789
To je ukazatel, že Amarant
tady roste dobře.

267
00:21:52,402 --> 00:21:55,804
Proto jsme ho zasadili,
jako naši hlavní obilninu.

268
00:21:56,189 --> 00:22:00,051
Za mnou můžete vidět
Amarant červený,

269
00:22:01,106 --> 00:22:03,571
a za rohem roste Amarant zlatý.

270
00:22:04,168 --> 00:22:05,403
Všechny rostou velmi dobře.

271
00:22:05,463 --> 00:22:08,008
Stejně jako náš malý kamarád plevel,

272
00:22:08,009 --> 00:22:12,433
který je také Amarant, nám napovídá,
že tato země je pro Amaranty dobrá.

273
00:22:13,067 --> 00:22:16,588
Pozorování a lekce, které nám
příroda dává, nám napovídají,

274
00:22:16,589 --> 00:22:19,450
stačí mít oči otevřené.

275
00:22:20,074 --> 00:22:26,242
Potom můžeme učinit odhady a předpoklady,
vyzkoušet je - a obvykle fungují.

276
00:22:29,790 --> 00:22:32,776
Plánování zón

277
00:22:33,795 --> 00:22:36,732
Díváme se na krajinu jako na soubor zón.

278
00:22:38,243 --> 00:22:42,335
Začínáme u zóny 1,
což je vnitřní zóna,

279
00:22:42,471 --> 00:22:45,437
nejblíže centru energie,

280
00:22:45,535 --> 00:22:49,758
což je obvykle dům
nebo jiná hlavní lidská činnost.

281
00:22:50,303 --> 00:22:57,992
Je to území, které má nejvíce vlastností,
největší využití a největší hustotu prvků.

282
00:22:58,093 --> 00:23:03,152
Jsou zde zvláštní prvky,
věci mající velkou hodnotu,

283
00:23:03,187 --> 00:23:09,408
jejichž organizace vyžaduje
mnoho pozornosti.

284
00:23:10,801 --> 00:23:15,211
Zóna 2 je další v pořadí
a je bezprostředně větší.

285
00:23:15,246 --> 00:23:27,082
Je širší zónou s méně prvky
a vyžaduje o něco méně údržby.

286
00:23:27,138 --> 00:23:31,296
V zóně 2 tedy máme jedlý les,

287
00:23:32,856 --> 00:23:43,762
pícniny, které pěstujeme
jako krmné rostliny pro zvířata,

288
00:23:44,039 --> 00:23:50,372
velkoplošné plodiny pěstované jako
potrava pokrývající naše hlavní potřeby,

289
00:23:50,407 --> 00:23:55,994
tedy zahradu pro klíčové plodiny,
nikoli plodiny pro kuchyni.

290
00:23:56,483 --> 00:23:57,555
Zóna 2.

291
00:23:57,556 --> 00:24:03,641
V některých podnebích, těch chladnějších,
se pěstuje palivové dřevo.

292
00:24:03,915 --> 00:24:08,894
Když se posuneme ještě dál,
dostaneme se do zóny 3,

293
00:24:09,371 --> 00:24:10,809
která je mnohem širší.

294
00:24:10,970 --> 00:24:16,903
Máme zde větší systémy
využívání země farmářského typu.

295
00:24:16,938 --> 00:24:21,494
Jsou zde pasoucí se zvířata,
velké větrolamy,

296
00:24:22,337 --> 00:24:26,908
pokud máme nádrže nebo svejly,
tak zde budou vodní plochy větší.

297
00:24:27,103 --> 00:24:30,355
Používáme zde vemi hrubý
systém mulčování,

298
00:24:30,355 --> 00:24:35,746
jako hrubý mulč používáme
větve, klacky a klády.

299
00:24:35,796 --> 00:24:39,923
Jsou tu zvířata
a větší společenstva stromů

300
00:24:40,454 --> 00:24:46,143
a některé z našich hlavních plodin
pěstovaných na velké ploše

301
00:24:46,138 --> 00:24:51,526
a pokud máme velkou potřebu palivového
dřeva, může být také v zóně 3.

302
00:24:51,527 --> 00:24:53,389
Takže se jedná o rozlehlý prostor.

303
00:24:54,469 --> 00:24:59,016
Když se přesuneme do zóny 4,
zóna 4 je lesní hospodářství.

304
00:24:59,017 --> 00:25:03,414
Ať už se jedná o jakýkoli typ lesnictví
a existuje mnoho typů využití lesa,

305
00:25:03,806 --> 00:25:07,844
nejen na dřevo, ale také na kopicování,
řemeslo, včelaření,

306
00:25:08,340 --> 00:25:13,844
pro systémy, kde se
zvířata živí plody lesa,

307
00:25:14,542 --> 00:25:15,769
lesy pro sběr hub...

308
00:25:16,421 --> 00:25:18,769
...mnoho možností využití lesa.

309
00:25:19,132 --> 00:25:22,453
Zóna 4 je vždy lesnictví určitého typu.

310
00:25:22,573 --> 00:25:28,494
Je to zjednodušený výběr
a potenciálně mnohem větší systém.

311
00:25:28,578 --> 00:25:31,399
Teď se dostáváme do zóny 5.
Zóna 5 je divočina.

312
00:25:32,092 --> 00:25:38,193
Je to divoký přírodní systém,
do kterého téměř nezasahujeme.

313
00:25:38,268 --> 00:25:42,829
Ačkoli, můžeme zde udržitelným
způsobem sbírat plody a lovit.

314
00:25:50,334 --> 00:25:53,623
Nyní do toho vstupují další dva prvky.

315
00:25:53,769 --> 00:25:59,384
Svažitost a orientace k světovým stranám

316
00:25:59,385 --> 00:26:03,529
změní tvar a formu rozvržených zón.

317
00:26:04,594 --> 00:26:07,248
Zóna 1, zóna 2, zóna 3, zóna 4,

318
00:26:07,248 --> 00:26:11,792
se mění v závislosti na svažitosti terénu

319
00:26:12,416 --> 00:26:17,899
a na orientaci ke slunci
a světovým stranám.

320
00:26:19,270 --> 00:26:25,842
Vhodné umístění zóny vzhledem
k energii potřebné pro její funkci,

321
00:26:25,842 --> 00:26:27,829
změní její tvar.

322
00:26:28,775 --> 00:26:36,766
A lidský prvek, který pracuje s územím
nebo s ním je v interakci,

323
00:26:36,801 --> 00:26:39,989
také ovlivní velikost a tvar zón.

324
00:26:40,312 --> 00:26:47,397
Pokud je blízko domu nebo energetického
centra pozemku příkrý svah,

325
00:26:47,397 --> 00:26:50,464
přeskočí rychle do jedné
z vnějších zón

326
00:26:50,941 --> 00:26:54,373
kvůli energii, která je potřeba
pro práci na prudkém svahu.

327
00:26:54,374 --> 00:27:01,655
Zóny se nikdy přesně neopakují
v poměru své velikosti a tvaru,

328
00:27:02,201 --> 00:27:05,807
ale jsou patřičně umístěny
vzhledem k samotnému pozemku

329
00:27:05,807 --> 00:27:07,730
a lidskému využítí.

330
00:27:07,730 --> 00:27:12,479
Jedná se o energeticky
účinné plánováni zevnitř ven.

331
00:27:13,267 --> 00:27:19,040
Když navrhujeme zóny
a umístění prvků v nich,

332
00:27:20,011 --> 00:27:23,698
provádíme v podstatě analytický proces
vyhledávání, při kterém se ptáme:

333
00:27:24,312 --> 00:27:29,349
Kolikrát ročně tento prvek navštívíme?

334
00:27:29,453 --> 00:27:32,622
To nám napoví,
kam zónu umístit.

335
00:27:33,334 --> 00:27:37,062
A dále, které prvky se k sobě hodí,

336
00:27:37,063 --> 00:27:44,239
aby se vzájemně ovlivňovaly
a my mohli získat víceúčelové vztahy

337
00:27:44,240 --> 00:27:50,667
na jedné a té samé 
multifunkční cestě energie.

338
00:27:50,702 --> 00:27:55,112
Začali jsme skládat prvky dohromady,
tak, aby se mezi nimi dobře dopravovalo,

339
00:27:55,514 --> 00:28:01,919
v rámci požadavku
na počet návštěv v roce.

340
00:28:02,416 --> 00:28:05,234
Je to velice energeticky efektivní
systém plánování.

341
00:28:06,675 --> 00:28:09,031
Analýza sektorů

342
00:28:09,159 --> 00:28:13,363
znamená, jak pozorujeme energie
na místě; v jakémkoli designu.

343
00:28:13,364 --> 00:28:17,403
Jak se díváme na energie,
které už místem nyní proudí.

344
00:28:18,442 --> 00:28:22,440
To mohou být: slunce v zimě - úhly při
východu, západu a v poledne,

345
00:28:22,969 --> 00:28:28,559
úhly letního slunce, zase:
východ, západ a poledne;

346
00:28:29,586 --> 00:28:31,021
převládající větry,

347
00:28:31,624 --> 00:28:32,924
pěkné a špatné výhledy,

348
00:28:34,099 --> 00:28:37,807
hluk nebo prach, větry,
které chceme blokovat,

349
00:28:37,855 --> 00:28:42,080
záplavy a mráz, které můžeme
nebo nemusíme využít,

350
00:28:42,839 --> 00:28:44,612
studený zimní vítr.

351
00:28:44,759 --> 00:28:48,386
Všechny tyto věci představují
potenciální energie,

352
00:28:48,386 --> 00:28:51,565
které se vyskytují na každém místě.

353
00:28:52,167 --> 00:28:59,955
Pomocí designu můžeme upravit zóny,
omezit nežádoucí vlivy na místo,

354
00:29:00,095 --> 00:29:05,984
pro vylepšení systému
a života v rámci systému.

355
00:29:06,284 --> 00:29:12,012
Vytvořené mikroklima může být
rozpoznáno různými způsoby,

356
00:29:12,013 --> 00:29:15,842
například pozorováním větrného
gradientu na stromech

357
00:29:15,842 --> 00:29:17,919
pro zjištění převládajících větrů.

358
00:29:17,968 --> 00:29:24,714
Mohli bysme také chtít najít informace
a záznamy a znalosti místních.

359
00:29:25,118 --> 00:29:26,454
Je to velmi jednoduché.

360
00:29:26,508 --> 00:29:29,087
Buď si vybereme že ANO,
chceme tuto energii

361
00:29:29,147 --> 00:29:31,382
a vítáme a podporujeme
ji na tomto místě.

362
00:29:31,382 --> 00:29:33,573
Nebo NE, nechceme tuto energii,

363
00:29:34,030 --> 00:29:36,908
není pro nás přínosná
a chceme ji zastavit.

364
00:29:37,039 --> 00:29:43,145
To vše bude velkou výhodou v průběhu
navrhování a pro konečný výsledek.

365
00:29:44,151 --> 00:29:50,082
Takže mapa energetických sektorů
se překrývá s naší mapou zón

366
00:29:50,083 --> 00:29:52,708
a mění podobu mapy zón

367
00:29:52,940 --> 00:29:57,541
a začíná nám poskytovat
šablonu v našem návrhu.

368
00:29:57,583 --> 00:30:02,627
Tímto se vytváří
prospěšná mikroklimata

369
00:30:03,089 --> 00:30:04,968
a omezení nežádoucích vlivů na místo.

370
00:30:05,068 --> 00:30:09,801
Jedná se o ucelený vztah
mezi dvěma prvky:

371
00:30:09,802 --> 00:30:15,079
energiemi sektorů a energetickou
účinností v plánování zón.

372
00:30:20,532 --> 00:30:24,297
Nyní se nacházíme na prohlídce
v typické zahradě zóny 1.

373
00:30:25,046 --> 00:30:25,958
Je dobře založená,

374
00:30:26,770 --> 00:30:27,836
velice energeticky efektivní.

375
00:30:27,836 --> 00:30:29,500
Jsme jen několik metrů od domu

376
00:30:30,376 --> 00:30:32,373
a všude kolem je produkce jídla.

377
00:30:32,373 --> 00:30:37,172
Jsou zde fukční cesty obklopené
prospěšnými půdokryvnými rostlinami.

378
00:30:37,172 --> 00:30:39,580
Mulč se tu tvoří v nadbytku,

379
00:30:39,754 --> 00:30:43,149
různé druhy vhodné pro zahradu s vysokým
obsahem minerálů a bez chemie.

380
00:30:43,188 --> 00:30:46,216
Kolem nás jsou zvířecí systémy,
takže můžeme mít chlévskou mrvu.

381
00:30:46,781 --> 00:30:48,616
tohle je opravdu typická zóna 1.

382
00:30:52,051 --> 00:30:57,677
Do zóny 1 jdeme skrz podpůrnou
konstrukci umístěnou u domu

383
00:30:57,677 --> 00:31:05,087
doslova obalenou Mučenkou
a jejími plody - maracuja.

384
00:31:05,412 --> 00:31:08,117
Jsou tu pěšinky obklopené jídlem,

385
00:31:08,983 --> 00:31:11,426
jedlý brazilský špenát,

386
00:31:11,976 --> 00:31:12,762
jahody,

387
00:31:13,326 --> 00:31:15,302
papája,

388
00:31:15,592 --> 00:31:16,808
kurkumovník,

389
00:31:17,256 --> 00:31:18,140
zázvor.

390
00:31:18,141 --> 00:31:21,696
Jedlé výběžky a pnoucí se rostliny,
bylinky, které lze utrhnout,

391
00:31:22,685 --> 00:31:26,531
je to "scenérie jídla"
- docela velkolepá.

392
00:31:27,419 --> 00:31:32,146
Pokračujeme dále, zóny uvnitř zón,
tady je kardamon,

393
00:31:32,806 --> 00:31:34,402
tady je čajot.

394
00:31:34,483 --> 00:31:37,442
stojíme vedle pece na pizzu,
užitková stavba.

395
00:31:38,416 --> 00:31:40,472
Na stole se pěstují sazenice.

396
00:31:42,012 --> 00:31:45,554
Tady máme malá jezírka,
ozdobné rostliny,

397
00:31:46,295 --> 00:31:47,546
další mučenka (marakuja),

398
00:31:50,852 --> 00:31:54,031
mučenky a čajot.

399
00:31:54,087 --> 00:32:00,689
A pohledem z okna máme výhled na tuto
zelenou produktivní "scenérii jídla".

400
00:32:01,213 --> 00:32:09,203
Toto je zóna 1, je doslova řízena
hustotou a rozmanitostí výsadby.

401
00:32:09,620 --> 00:32:14,927
Tohle je "městské prostředí"
pro udržitelné lidstvo.

402
00:32:15,091 --> 00:32:21,191
Toto musíme pochopit.
Tohle je naše začlenění staveb

403
00:32:21,191 --> 00:32:27,514
do vytváření živé, produktivní
a udržitelné funkční krajiny.

404
00:32:28,980 --> 00:32:34,689
To je budoucnost našich
zásobovacích cest.

405
00:32:38,998 --> 00:32:42,276
Tady máme třešeň Acerolu,

406
00:32:42,277 --> 00:32:45,865
jeden z nejbohatších ovocných
zdrojů vitamínu C na zemi.

407
00:32:45,865 --> 00:32:49,005
Máme ji tu, jako tabletky vitamínu C,
kousek od domu.

408
00:32:49,231 --> 00:32:55,621
Dolů podél cesty lemované bylinkami,
vedle přírodního bazénu,

409
00:32:55,622 --> 00:32:57,449
bez chlóru,

410
00:32:57,449 --> 00:33:02,267
máme jedlé rostliny rostoucí
přímo naproti bazénu.

411
00:33:02,267 --> 00:33:08,178
Můžeme zde vidět Povíjnici vodní
- špenát přirozený v tropech,

412
00:33:08,178 --> 00:33:13,813
papriky, chilli papričky,

413
00:33:14,146 --> 00:33:18,900
hroznové víno, které v zimě úplně opadává
a propouští tedy zimní světlo,

414
00:33:18,900 --> 00:33:21,826
ale v létě bývá úplným
zeleným slunečníkem,

415
00:33:21,827 --> 00:33:23,441
jako praktický prvek.

416
00:33:24,107 --> 00:33:26,392
Pod ním je tahitský špenát,

417
00:33:26,392 --> 00:33:27,682
přímo přede dveřmi,

418
00:33:27,684 --> 00:33:30,897
jako velmi dobrá subtropická
listová zelenina.

419
00:33:31,218 --> 00:33:35,383
Máme tedy mnoho druhů jídla
- velmi blízko a pohodlně.

420
00:33:35,383 --> 00:33:38,045
Typická plánovaná zóna 1.

421
00:33:38,045 --> 00:33:41,423
Jsou zde prvky přátelské člověku.

422
00:33:42,004 --> 00:33:48,619
Zahradní žide, opět koupele
pro ptáčky, malé rybníčky,

423
00:33:48,655 --> 00:33:53,308
takže tu je rozmanitost přirozených
prostředí pro predátory.

424
00:33:53,343 --> 00:33:57,180
Rybníčky pro žáby,
skalky pro ještěrky,

425
00:33:57,288 --> 00:34:01,748
bidýlka pro ptáky,
ptačí koupele pro přilákání ptáků,

426
00:34:02,264 --> 00:34:04,375
Je to přátelské prostředí pro lidi,

427
00:34:04,740 --> 00:34:07,141
to je velké pudinkové jablko
(ovoce stromu Anona síťovaná),

428
00:34:07,744 --> 00:34:10,530
támhle před námi je citrus,

429
00:34:11,039 --> 00:34:13,136
mučenky s kardamony,

430
00:34:13,178 --> 00:34:14,270
papáje,...

431
00:34:14,716 --> 00:34:17,834
To jsou vrstvy jídla v mnoha úrovních,

432
00:34:19,847 --> 00:34:20,729
tady je kořenová zelenina,

433
00:34:21,143 --> 00:34:21,876
popínavá zelenina,

434
00:34:22,270 --> 00:34:23,253
bylinky,

435
00:34:24,857 --> 00:34:26,503
je toho víc než mohu zmínit.

436
00:34:26,603 --> 00:34:31,392
Ale celý prostor je zaplněn
stabilně díky rozmanitosti.

437
00:34:32,019 --> 00:34:35,684
Je to pro život velmi
bezpečný prostor,

438
00:34:35,684 --> 00:34:43,006
ve kterém máte pocit, že jeste vy,
vaše bytí a vaše zdraví zajištěno.

439
00:34:43,362 --> 00:34:48,270
Je zde živo a zároveň je to
stále zajímavé a estetické.

440
00:34:49,232 --> 00:34:51,323
Není to "neuklizený" prostor,

441
00:34:51,849 --> 00:34:56,439
je to velice krásné
a velmi zdravé místo,

442
00:34:56,901 --> 00:34:58,926
pro vás i další stvoření.

443
00:34:59,439 --> 00:35:00,934
Navzájem se to nevylučuje.

444
00:35:00,934 --> 00:35:07,638
Není to místo, kde bysme museli
jít do války s plevelem a škůdci,

445
00:35:07,639 --> 00:35:10,033
vše je v rovnováze

446
00:35:10,033 --> 00:35:14,941
a nadbytky jsou našimi zdroji
a uspokojují naše potřeby.

447
00:35:15,384 --> 00:35:22,210
Jak vidíme, využíváme sluneční energii
a napájíme jí rozvodnou síť,

448
00:35:22,882 --> 00:35:24,211
ohříváme vodu sluncem,

449
00:35:25,801 --> 00:35:27,535
máme elektřinu ze slunce,

450
00:35:27,983 --> 00:35:30,984
na špici domu máme přirozený
ventilátor, který jej ochlazuje.

451
00:35:31,247 --> 00:35:32,513
Máme dokonce i satelit.

452
00:35:32,637 --> 00:35:36,150
Nejsme proti technologii,
není to náš nepřítel.

453
00:35:36,474 --> 00:35:39,125
Využíváme technologii tím
správným způsobem.

454
00:35:39,707 --> 00:35:42,113
Tohle je permakulturní
systém designu,

455
00:35:42,463 --> 00:35:44,069
který doopravdy funguje,

456
00:35:45,041 --> 00:35:47,369
takže když procházíme zónou 1,

457
00:35:48,202 --> 00:35:51,031
míjíme limetku, která sem
převisá ze zóny 2.

458
00:35:52,042 --> 00:35:57,484
Projdeme rychle brankou do 2. zóny.

459
00:35:58,497 --> 00:36:04,230
Je to širší zóna lesa a na zemi
právě leží ovoce, musím ho překročit.

460
00:36:04,804 --> 00:36:08,643
V podrostu máme plodící kávovníky,

461
00:36:09,323 --> 00:36:11,978
všude kolem nás jsou
různé druhy ovocných stromů,

462
00:36:12,830 --> 00:36:15,496
Jsme v širší zóně s hrubým mulčem.

463
00:36:16,304 --> 00:36:22,254
A tady, na kraji zóny 1,
se také napojuje zóna 3.

464
00:36:22,828 --> 00:36:26,134
V tomto případě tu je zóna 3,
protože se tu nachází malá pastvina.

465
00:36:26,234 --> 00:36:29,731
Dokonce zde na pozemku
máme malou mlékárnu.

466
00:36:30,268 --> 00:36:34,838
Jak jdeme kolem, míjíme
otevřenější les s nízkými citrusy,

467
00:36:35,791 --> 00:36:39,036
je zde velice rozmanitá směs stromů,

468
00:36:39,521 --> 00:36:40,796
není tu jen jeden druh.

469
00:36:40,937 --> 00:36:44,351
Tady je ovoce zvané čokoládové ovoce
- Černá sapota,

470
00:36:45,466 --> 00:36:46,384
Dužistopka sladká,

471
00:36:46,955 --> 00:36:47,933
Longan (dračí oko),

472
00:36:48,536 --> 00:36:49,312
moruše,

473
00:36:50,211 --> 00:36:52,710
stromy vázající dusík.

474
00:36:52,711 --> 00:36:54,284
Úplná směs stromů.

475
00:36:55,387 --> 00:36:57,912
Je dobře vysazený a docela otevřený.

476
00:36:58,521 --> 00:37:02,025
Systémem se dobře prochází,

477
00:37:02,586 --> 00:37:03,919
dobře se sklízí,

478
00:37:04,166 --> 00:37:08,852
protože dnes je tento
systém téměř 13 let starý.

479
00:37:10,962 --> 00:37:19,532
Když dojdeme na okraj, narazíme na oblast,
kde se zóna 3 stýká se zónou 2.

480
00:37:21,155 --> 00:37:22,826
Nachází se zde malý výběh pro dobytek.

481
00:37:23,724 --> 00:37:27,153
Je zde pouze jedna kráva,
dojená každý den.

482
00:37:27,275 --> 00:37:31,493
Produkuje pro tuto rodinu
všechno mléko, sýr i máslo.

483
00:37:32,761 --> 00:37:40,386
Živí se z malé pastviny, která získává
živiny z odtoku ze zóny 1 a 2.

484
00:37:40,478 --> 00:37:48,407
A nadbytek pícnin a mulčovacích rostlin
se pro podpoření krávy zdvojnásobuje.

485
00:37:48,408 --> 00:37:53,262
Takže se v zóně 1 a 2 sečou nadbyky
pícnin, kterými se krmí naše kráva,

486
00:37:53,307 --> 00:37:56,710
která navrací hnůj zpět do zón 1 a 2.

487
00:37:57,405 --> 00:37:58,826
Jsou to jednoduché koloběhy,

488
00:37:59,388 --> 00:38:04,043
které fungují velmi dobře
a vytváří velmi zdravé prostředí.

489
00:38:06,455 --> 00:38:11,644
Tady je obyčejná vyvýšená silnice,

490
00:38:12,441 --> 00:38:15,761
prochází krajinou a zachytává vodu,

491
00:38:15,886 --> 00:38:24,360
odtok byl sveden, takže
přitéká na tento pozemek,

492
00:38:24,361 --> 00:38:29,973
a plní tyto dvě nádrže
na druhé straně silnice,

493
00:38:29,973 --> 00:38:33,723
které shromažďují živiny vytvořené
vodními rostlinami, rybami

494
00:38:33,759 --> 00:38:37,253
a dalšími věcmi, které se
přirozeně objevují ve vodě,

495
00:38:37,521 --> 00:38:44,934
a za příznivých podmínek,
když dojde k přelivu,

496
00:38:45,136 --> 00:38:47,843
což se díky přítoku vody ze silnice
obvykle stane velmi rychle,

497
00:38:48,726 --> 00:38:56,543
přeteče do systému a vsákne živiny do
zóny 2 a ta je vyplaví do zóny 3.

498
00:38:56,543 --> 00:39:00,141
Jedná se o případ pouhého
skládání přírodních funkcí

499
00:39:00,637 --> 00:39:01,715
napříč zónami

500
00:39:02,160 --> 00:39:03,822
a spojováním jednotlivých prvků,

501
00:39:04,716 --> 00:39:07,838
mezi kterými by většina lidí
toto propojení neviděla,

502
00:39:08,265 --> 00:39:09,207
mezi silnicí,

503
00:39:09,207 --> 00:39:10,284
nádrží,

504
00:39:10,880 --> 00:39:12,603
rozmanitým produktivním lesem

505
00:39:13,043 --> 00:39:15,312
a přísunem živin na malou pastvinu.

506
00:39:16,212 --> 00:39:19,588
Jednoduchá spojení zjednodušují
veškerou produktivitu.

507
00:39:20,332 --> 00:39:23,482
Je to plánování zón a design funkcí,

508
00:39:24,447 --> 00:39:30,003
které nám umožňují snadněji dosáhnout
živých, zdravých a produktivních systémů.

509
00:39:30,004 --> 00:39:31,913
Plánování designu.

510
00:39:35,785 --> 00:39:39,881
Tady máme svejl z organického materiálu,

511
00:39:40,129 --> 00:39:42,277
jsou tu různé druhy organické hmoty,

512
00:39:43,634 --> 00:39:47,128
polámené větve, malé kusy nábytku,

513
00:39:48,279 --> 00:39:50,912
krabice, které se brzy přemění
zpátky v půdu.

514
00:39:51,276 --> 00:39:53,942
když už nemají využití

515
00:39:55,279 --> 00:40:00,561
A dokonce kousky nábytku.
Všechno se v tomto vlhku rozkládá.

516
00:40:02,948 --> 00:40:07,016
Protože je pod tím svejl,
který zachycuje vlhkost,

517
00:40:07,016 --> 00:40:10,072
banánovníky si tu vlhkost
berou a žijí z ní,

518
00:40:10,477 --> 00:40:12,508
nade mnou jsou banánové plody.

519
00:40:12,900 --> 00:40:14,786
Jaký skvěle začleněný systém.

520
00:40:16,304 --> 00:40:19,357
Nevypadá to zrovna výstavně,
ale funguje to.

521
00:40:20,391 --> 00:40:22,935
A to je hlavní.

522
00:40:24,870 --> 00:40:26,948
Teď jsme zpátky
a procházíme v zóně 1,

523
00:40:27,081 --> 00:40:28,947
nasbírám cestou trochu krmení.

524
00:40:30,065 --> 00:40:32,431
Náše kráva na nás už čeká.

525
00:40:33,447 --> 00:40:36,039
Tady, na okraji zóny 3,

526
00:40:36,509 --> 00:40:41,287
je zóna 2, ale trochu se tu ztrácí,
ale to nevadí.

527
00:40:41,740 --> 00:40:44,685
Zóna 1 se připojuje k zóně 3.

528
00:40:45,067 --> 00:40:52,474
Ale ony jsou šťastné,
protože se mohou dělit o produkci

529
00:40:53,253 --> 00:40:57,291
a nám mohou produkovat
snadno získatelné hnojivo.

530
00:40:59,772 --> 00:41:05,625
Jejich hnůj je bohatý na
minerály a živiny pocházející ze zóny 1.

531
00:41:06,505 --> 00:41:07,384
Dobrý design.

532
00:41:07,432 --> 00:41:13,066
Vše se tu stává velmi funkční
a energeticky efektivní.

533
00:41:14,091 --> 00:41:16,618
Máme kolem sebe mnoho různých prvků,

534
00:41:17,217 --> 00:41:18,487
které nám ulehčují práci,

535
00:41:19,033 --> 00:41:24,088
a produkce je jednoduše záležitost
fungujících vztahů.

536
00:41:28,781 --> 00:41:38,432
Ze zóny 3, kde je v tomto případě
pastvina pro krávu a tele,

537
00:41:38,879 --> 00:41:42,519
přes zónu 4 a rychle do zóny 5,

538
00:41:42,592 --> 00:41:49,595
s chráněnou nádrží
a údolím divočiny lemovaným palmami.

539
00:41:50,027 --> 00:41:52,750
Okraj systému, zóna 5.

540
00:41:53,137 --> 00:42:00,908
Stará se sama o sebe a je krásným pozadím
odehrávajícího se klidu a svátosti.

541
00:42:26,587 --> 00:42:28,709
VZORY

542
00:42:46,658 --> 00:42:51,736
Vzor je jednoduše tvar vytvořený
tlakem mezi dvěma prostředky.

543
00:42:52,371 --> 00:42:56,593
Například vítr nad oceánem vytváří vlny.

544
00:42:57,351 --> 00:42:59,273
Takto vznikají všechny vzory,

545
00:42:59,947 --> 00:43:02,664
bez ohledu na to, jak se to
v přírodě může zdát chaotické,

546
00:43:03,415 --> 00:43:07,069
v chaosu existuje řád vytvořený vzorem.

547
00:43:07,598 --> 00:43:12,441
Takto se v biologických systémech
zachycuje energie.

548
00:43:12,532 --> 00:43:18,018
Potřebujeme to pochopit,
aby byl náš design udržitelný.

549
00:43:19,768 --> 00:43:21,883
Když hledíme na jednoduché vzory,

550
00:43:21,983 --> 00:43:24,800
vzory ve větvení,

551
00:43:24,844 --> 00:43:28,783
také vzory v řekách a vzory na listech.

552
00:43:31,000 --> 00:43:31,967
Existují spirálovité vzory,

553
00:43:32,349 --> 00:43:35,216
mozaikové vzory, kruhy v kruzích.

554
00:43:36,134 --> 00:43:38,779
Existuje pouze několik druhů vzorů,

555
00:43:39,097 --> 00:43:45,610
ale spousta jejich obměn
a mnohačetné nedokonalosti ve vzorech.

556
00:43:47,489 --> 00:43:49,382
Naší prací není vzor znovu vytvořit,

557
00:43:50,562 --> 00:43:56,758
naším úkolem, coby designérů, je nechat
vzory v našich systémech rozvinout,

558
00:43:56,758 --> 00:44:00,293
odkrýt je a sladit se s nimi.

559
00:44:00,997 --> 00:44:05,432
Používejte vzory pouze jako vodítko,

560
00:44:06,072 --> 00:44:12,745
něco, co vám napoví, že sladění
s přírodními systémy a formami

561
00:44:12,745 --> 00:44:17,786
znamená: "Vím, že budu efektivnější."

562
00:44:22,879 --> 00:44:24,255
Aplikace vzoru

563
00:44:24,824 --> 00:44:27,060
je důležitá součást designu.

564
00:44:28,519 --> 00:44:30,669
Nestačí se jen dívat na
pěkné vzory v přírodě

565
00:44:30,669 --> 00:44:33,741
nebo navrhovat pro zálibu ve vzorech,

566
00:44:33,759 --> 00:44:36,177
ale musíte hledat fungující vzory,
které pro vás budou pracovat.

567
00:44:36,764 --> 00:44:40,441
Stojím tu uprostřed velké díry s mulčem.

568
00:44:40,995 --> 00:44:44,426
Je více než metr a půl hluboká

569
00:44:44,979 --> 00:44:47,260
a vyčníva skoro metr nad povrchem

570
00:44:48,596 --> 00:44:51,155
a je plná mulče a obklopená hlínou
získanou z díry.

571
00:44:54,859 --> 00:44:58,927
A kolem je společenstvo rostlin
- společenstvo podle vzoru.

572
00:44:59,367 --> 00:45:08,448
Banány, Kolokázie jedlá (Taro),
Arakača jedlá, sladké brambory, máta,

573
00:45:08,511 --> 00:45:10,289
celá směs rostlin.

574
00:45:10,741 --> 00:45:16,193
Hlavně banány, dále vidím Yacony
s jejich sladkými kořeny.

575
00:45:17,233 --> 00:45:18,803
Tohle je opravdu funkční design,

576
00:45:19,608 --> 00:45:26,887
protože až po vnitřní okraj je
pěstební kruh naplněn mulčem

577
00:45:27,244 --> 00:45:32,492
a v okolí rostou bujné
plodící půdokryvné rostliny,

578
00:45:32,992 --> 00:45:42,249
jako například podzemnice (Arachis Pintoi)
a další druhy, které jsou velmi hojné.

579
00:45:42,249 --> 00:45:47,064
Jsou hojné a většina
z nich je produktivní.

580
00:45:47,421 --> 00:45:48,786
Skvělá aplikace vzoru.

581
00:45:49,825 --> 00:45:55,453
Funguje stejně tak, ať už pěstujete
banány, papáje nebo palmy.

582
00:45:56,146 --> 00:46:00,676
Pravděpodobné může být použit stejně tak
i pro další druhy v jiných podnebích.

583
00:46:01,168 --> 00:46:05,942
Vzor musí být funkční,
aby šetřil vlastní energii.

584
00:46:06,015 --> 00:46:08,429
Když se podíváme na vzory v přírodě,

585
00:46:08,798 --> 00:46:14,088
zjistíme, jak pracují funkčním
a energeticky šetrným způsobem.

586
00:46:20,681 --> 00:46:24,772
Stejný vzor, který používáme při
kruhové výsadbě banánovníku,

587
00:46:26,680 --> 00:46:28,925
se objevuje i ve stonku
samotného banánovníku.

588
00:46:30,140 --> 00:46:32,185
Je to soubor kruhů v kruzích.

589
00:46:32,654 --> 00:46:35,592
Je to vlastně soubor listů
tvořících dohromady stonek.

590
00:46:36,272 --> 00:46:40,694
Je v samotném banánu a opakuje se
v banánovníkovém kruhu.

591
00:46:41,257 --> 00:46:45,891
Víme, že jsme na správné cestě,
hrajeme podle pravidel hry.

592
00:46:46,084 --> 00:46:51,756
Podle toho víme, že v našem systému
získáme nahromadění a nadbytek energie.

593
00:46:52,191 --> 00:46:56,173
Uvádíme se do souladu se vzory přírody.

594
00:47:01,061 --> 00:47:02,572
Vzory v krajině;

595
00:47:02,687 --> 00:47:08,048
podle vzorů máme vytvořené
hranice ve formě svejlů.

596
00:47:09,076 --> 00:47:13,490
Bambusy osázené kolem cesty
tvoří pomezí s pastvinou.

597
00:47:13,545 --> 00:47:16,849
Pomezí na hřebeni nad nádrží
oddělující hlavní plodiny.

598
00:47:17,044 --> 00:47:23,579
Hranice cest plánované v různých systémech,
vytvářející skvělé příležitosti.

599
00:47:23,767 --> 00:47:27,630
Vše kolem nás je obklopeno designem.
Stojím proti půdokryvným plodinám,

600
00:47:27,631 --> 00:47:30,221
dusík vázající luštěniny.

601
00:47:30,901 --> 00:47:33,903
Vytvářejí zde okraj s parkovištěm.

602
00:47:33,903 --> 00:47:38,351
Okolo nás vidíme zvlněnou hranici
vinoucí se krajinou, to je vrstevnice

603
00:47:38,351 --> 00:47:44,051
spojená s výpustí a přepadem nádrže.

604
00:47:44,052 --> 00:47:50,135
Kamkoli se podíváme jsou přechody (okraje)
a okraje jsou příležitostí pro design.

605
00:47:50,136 --> 00:47:58,110
Pouze na hranicích jsou příležitosti
ke sklízení volně dostupných nadbytků.

606
00:47:58,110 --> 00:48:03,737
Čím výhodnější a praktičtější hranice
můžete dosadit do polykulturních systémů,

607
00:48:03,738 --> 00:48:05,138
tím jsou stabilnější.

608
00:48:08,630 --> 00:48:12,510
Akvakultura - nejvýnosnější
ze všech systému,

609
00:48:12,591 --> 00:48:18,220
nejproduktivnější rostliny
z hlediska hmotnosti,

610
00:48:18,278 --> 00:48:20,094
vytahuji z vody Kotvici plovoucí,

611
00:48:20,463 --> 00:48:24,743
Lotos indický, nejvýnosnější na mulč,

612
00:48:24,935 --> 00:48:27,788
různé druhy orobinců (Typha),

613
00:48:28,800 --> 00:48:30,689
nejvýnosnější z hlediska hmoty,

614
00:48:31,837 --> 00:48:33,380
nejproduktivnější listová plodina na světě.

615
00:48:34,276 --> 00:48:38,622
Povijnice vodní (čínský vodní špenát)
- Ipomoea aquatica.

616
00:48:39,161 --> 00:48:44,829
Produkce bílkovin je v akvakultuře
třicetkrát vyšší než na souši.

617
00:48:46,227 --> 00:48:52,462
Produkce ryb je v tropech
asi o 50x výnosnější.

618
00:48:53,841 --> 00:48:56,718
Jsou tu rostliny, ryby, organická hmota,

619
00:48:57,641 --> 00:49:02,863
mělké rybníky a tůně jsou nejrychlejší
výrobci půdy na světě.

620
00:49:02,947 --> 00:49:06,155
Možná jsou před nimi ještě
mělké mořské systémy,

621
00:49:06,155 --> 00:49:09,743
ale mělké rybníky jsou ve vytváření půdy
mnohem výkonnější než lesy.

622
00:49:09,744 --> 00:49:12,034
Anaerobní půda na dně rybníka.

623
00:49:13,703 --> 00:49:15,351
Skvělé polykulturní vztahy.

624
00:49:17,004 --> 00:49:19,650
Akvakultura v malém rozsahu,

625
00:49:19,650 --> 00:49:21,665
kterou lidé dělali po staletí.

626
00:49:22,013 --> 00:49:24,513
Výborná věc, skvělé propojení,

627
00:49:24,596 --> 00:49:27,372
které vytváří nejkrásnější
břehy, malé potůčky,

628
00:49:28,000 --> 00:49:28,752
napodobuje přírodu.

629
00:49:29,791 --> 00:49:31,099
Je úžasné žít poblíž

630
00:49:31,871 --> 00:49:33,822
a snadné z ní získat výnosy.

631
00:49:37,496 --> 00:49:42,639
To, co vypadá jako velké, špinavé
a bahnité, přebujelé rostliny,

632
00:49:43,151 --> 00:49:47,776
je ve skutečnosti jedna z tropických hlíz,

633
00:49:48,843 --> 00:49:49,768
jmenuje se Taro.

634
00:49:50,503 --> 00:49:52,122
Brambora subtropů.

635
00:49:52,895 --> 00:49:55,968
Opravdu, je to škrobovitá plodina.

636
00:49:56,550 --> 00:49:59,590
A tady máme přechod mezi vodou a souší.

637
00:49:59,761 --> 00:50:00,536
Hraniční systém.

638
00:50:01,047 --> 00:50:01,885
Bažina.

639
00:50:02,409 --> 00:50:03,442
A tohle je bažinatá rostlina.

640
00:50:04,076 --> 00:50:11,457
S pomocí vody nemusí překonávat gravitaci
tolik, jako suchozemské systémy,

641
00:50:11,457 --> 00:50:14,630
protože pozemská zvířata musí neustále
překonávat zemskou přitažlivost.

642
00:50:14,640 --> 00:50:18,902
Většina vodních prvků je
v prostření bez gravitace.

643
00:50:19,773 --> 00:50:22,626
Plovou, díky čemuž jsou produktivnější.

644
00:50:23,703 --> 00:50:25,675
Taro, na rozhraní vody a souše.

645
00:50:26,290 --> 00:50:33,272
Tady proudí voda z lotosového rybníku
do nádrže s Kotvicí plovoucí,

646
00:50:33,279 --> 00:50:36,710
než přeteče ještě níže do hlavní nádrže.

647
00:50:36,713 --> 00:50:40,020
Zachycují naplaveniny a zároveň to
jsou produktivní systémy,

648
00:50:40,342 --> 00:50:42,711
takže jsou produktivní a zároveň funkční.

649
00:50:42,988 --> 00:50:45,682
Malé rybky zajistí, že tu nebudou komáři.

650
00:50:46,505 --> 00:50:49,520
Nad tím vším je zarovnaná terasa,
která zadržuje vodu.

651
00:50:50,383 --> 00:50:55,061
Rozděluje tok vody,
čímž ji odebírá energii

652
00:50:55,997 --> 00:50:59,790
a o něco výš je další zarovnaná
terasa rozdělující vodu

653
00:51:00,223 --> 00:51:03,594
a nad ní vede kruhová cestička
okolo palmového kruhu.

654
00:51:03,673 --> 00:51:06,959
Je podobný banánovníkovému kruhu,
jen je palmový.

655
00:51:07,348 --> 00:51:09,141
Půjdeme se tam nahoru na něj podívat.

656
00:51:21,555 --> 00:51:23,493
Tady je palmový kruh plný mulče

657
00:51:23,844 --> 00:51:27,436
a voda odděluje jeho vnější okraj,

658
00:51:27,869 --> 00:51:31,576
stéká dolu a pak se rozlévá na
této zarovnané terase.

659
00:51:31,576 --> 00:51:35,321
Pak stéká po opačné straně
a vtéká do další vyrovnané terasy.

660
00:51:35,321 --> 00:51:40,747
Pak se vlévá do lotosového rybníka
a nádrže s Kotvicí plovoucí
a nakonec do nádrže

662
00:51:40,747 --> 00:51:45,918
Takto se zpomaluje tok vody, usazují se
sediment, živiny a naplaveniny,

663
00:51:45,918 --> 00:51:48,386
rostou všechny tyto produktivní rostliny

664
00:51:48,450 --> 00:51:51,801
a dolní nádrž se udržuje čistá
pro chov vysoce kvalitních ryb.

665
00:51:52,156 --> 00:51:55,353
Akvakultura podle designu
využívajícího vzorů přírody.

666
00:52:09,155 --> 00:52:13,036
Pozorování vzorů,
které jsou všude kolem nás,

667
00:52:14,360 --> 00:52:19,384
a způsobu, jakým je získávána energie,

668
00:52:20,591 --> 00:52:24,176
skrze harmonická poskládání vzorů.

669
00:52:24,341 --> 00:52:30,660
Vzor - hranice mezi chaosem a harmonií.

670
00:52:30,756 --> 00:52:42,207
Vrcholný projev přírodního systému je ten bod,
kde to vede od harmonie k chaosu.

671
00:52:42,735 --> 00:52:49,042
Tato hranice je nejvyšší příležitostí
pro tvořivost a produktivitu.

672
00:52:50,654 --> 00:52:56,935
To je ten správný ukazatel pro permakulturu,
to lepidlo, které to spojuje dohromady.

673
00:52:57,516 --> 00:53:04,327
Všichni tomu vnitřně rozumíme, vychází to
z naší prastaré znalosti jak přežít.

674
00:53:04,851 --> 00:53:08,159
Všichni ji máme a můžeme se s ní spojit.

675
00:53:08,932 --> 00:53:14,113
Je to předmět, který se nevyučuje
v žádném jiném systému,

676
00:53:14,571 --> 00:53:18,650
a je to také předmět, který byl
úplně vyloučen většinou vědců.

677
00:53:19,666 --> 00:53:26,814
A přesto, všichni lidé vzorům jistým
způsobem rozumí, především děti.

678
00:53:28,110 --> 00:53:36,075
Je tak snadné o nich učit děti,
staré lidi a tradiční národy,

679
00:53:36,187 --> 00:53:41,195
mezi které nebyla zatažena technika
a umí respektovat vzory přírody.

680
00:53:41,967 --> 00:53:45,554
Tady je třída, tady je učebna,
tady je učitel.

681
00:53:46,300 --> 00:53:50,576
Tento systém přežil po tisíciletí

682
00:53:51,057 --> 00:53:58,513
a bude přetrvávat ještě dlouho.
Tohle je univerzita přírodní rozmanitosti.

683
00:54:03,379 --> 00:54:06,433
Faktory vycházející z klimatu

684
00:54:17,950 --> 00:54:25,504
Jako designéři systémů si musíme uvědomit,
že profil krajiny ve které pracujeme,

685
00:54:25,505 --> 00:54:27,405
je velmi důležitý.

686
00:54:27,474 --> 00:54:30,516
Jsme na rovné nebo rovinaté zemi?

687
00:54:30,516 --> 00:54:33,683
Nacházíme se v kopcovitém prostředí?

688
00:54:33,683 --> 00:54:37,199
Jsme na oblé zemi nebo
na prudce vulkanickém území?

689
00:54:39,562 --> 00:54:45,380
Nebo jsme v pouštích, které jsou hranaté,
zostřené a tvarované teplem a větrem

690
00:54:45,381 --> 00:54:49,881
a občasnými velkými přívaly vody a výparem?

691
00:54:50,469 --> 00:54:54,442
Nebo jsme snad v oblé krajině
ve vlhkých krajích?

692
00:54:55,067 --> 00:55:03,168
Další systém, který musíme velice jasně
chápat, je: ve kterém podnebí se nalézáme?

693
00:55:03,764 --> 00:55:05,575
Exitují tři hlavní podnebné pásy.

694
00:55:05,903 --> 00:55:12,255
Mírný, který má vlhkou
a chladnou zimu a suché léto.

695
00:55:13,464 --> 00:55:19,162
Tropický, s vlhým létem a suchou zimou.

696
00:55:20,104 --> 00:55:27,652
A vyprahlý podnebný pás, kde výpar
daleko převládá nad srážkami.

697
00:55:30,338 --> 00:55:31,785
Dále máme klimatické podkategorie.

698
00:55:32,810 --> 00:55:40,188
Můžeme být na malém nízkém ostrově,
tropickém, písečném nebo korálovém ostrově.

699
00:55:40,278 --> 00:55:42,859
Mají zvláštní designové požadavky.

700
00:55:44,155 --> 00:55:46,884
Nebo na vysokém ostrově z čediče nebo žuly.

701
00:55:47,277 --> 00:55:51,314
Tyto okolnosti musíme vzít
při designování v úvahu.

702
00:55:51,315 --> 00:55:56,561
Protože jejich drobné designové
zvláštnosti musí být vyloženy

703
00:55:56,562 --> 00:56:00,814
v závislosti na klimatu a profilu krajiny.

704
00:56:02,284 --> 00:56:10,314
Můžete mít podnebí, které je
v přímém vztahu s klimatickým efektem,

705
00:56:10,552 --> 00:56:12,485
kterému se říká orografický efekt.

706
00:56:12,876 --> 00:56:17,315
Vliv na podnebí způsobený krajinou.
Orografický.

707
00:56:17,811 --> 00:56:22,766
Ve skutečnosti tedy hledíme na
biogeografii, život v geografii,

708
00:56:23,618 --> 00:56:28,802
život v místě ve vztahu
k podnebí a profilu krajiny.

709
00:56:29,729 --> 00:56:36,937
A to je věc, kterou vám vysvětlí dobrý
kurz permakulturního designu.

710
00:56:37,239 --> 00:56:43,380
Čím déle budete navrhovat systémy
a překládat a využívat přírodní vzory,

711
00:56:43,381 --> 00:56:45,581
tím více budete schopni
vytvořit design kdekoli.

712
00:56:45,654 --> 00:56:47,769
V jakémkoliv klimatu a typu krajiny.

713
00:56:48,192 --> 00:56:50,773
Lesní hospodářství

714
00:56:53,216 --> 00:56:55,755
Zóna 4, lesní hospodářství,

715
00:56:56,704 --> 00:56:58,267
vnější zóna,

716
00:56:58,743 --> 00:57:02,908
kde si jednoduše musíme vybrat,
jaký druh lesa chceme pěstovat.

717
00:57:02,921 --> 00:57:08,071
Můžeme les uspořádat tak, aby byl
produktivnější na kopicování, dřevo,

718
00:57:08,071 --> 00:57:15,526
pícniny nebo pastvu, kde plody
padají na zem a zvířata se jimi živí.

719
00:57:15,576 --> 00:57:17,112
Les pro pěstování hub nebo včel.

720
00:57:16,864 --> 00:57:21,963
Les pro řemeslo, divoký les,
původní les, obnovený les.

721
00:57:21,963 --> 00:57:23,962
Nebo všechno dohromady.

722
00:57:23,962 --> 00:57:27,883
Můžeme začlenit i bambus, původní druhy,
nepůvodní nebo pouze původní - cokoli.

723
00:57:27,944 --> 00:57:31,519
To je zóna 4, volba druhu lesa je na vás.

724
00:57:31,635 --> 00:57:37,267
Blahočet cunninghamův,....,
Gmelina leichhardtii,

725
00:57:37,268 --> 00:57:39,376
všechny poskytují velice kvalitní dřevo

726
00:57:39,494 --> 00:57:43,138
a jsou smíchané s další stromy, některé
z nich jsou jedlé stromy v podrostu.

727
00:57:43,138 --> 00:57:44,803
Tolik na tom nezáleží.

728
00:57:44,803 --> 00:57:46,520
Je to méně určitý vnější systém.

729
00:57:46,651 --> 00:57:53,479
Ořezali jsme některé stromy jako Grevillea robusta
- Australský dub, aby rostly rovněji,
takže z nich získáme pěkně rovné kulatiny.

731
00:57:53,479 --> 00:57:59,171
A toto dřevo jednou nahradí všechno
dřevo v základech a kostře budov.

732
00:57:59,172 --> 00:58:01,972
Vsadili jsme na dřevo raději, než na
materiál, ze kterého jsou postaveny nyní.

733
00:58:02,010 --> 00:58:04,713
Bude to prvotřídní výměna
a bude se to tak dít napořád.

734
00:58:04,850 --> 00:58:07,901
Na tomto pozemku nebude
nikdy nedostatek dřeva,

735
00:58:07,901 --> 00:58:12,496
ani na jiném pozemku, který navrhneme
s dobře trvale udržitelnou zónou 4

736
00:58:12,497 --> 00:58:16,008
určenou na dřevo nebo obecně
na lesní produkty.

737
00:58:16,142 --> 00:58:18,616
Všechny lesní produkty
mohou být v nadbytku.

738
00:58:19,674 --> 00:58:24,164
A komunitní lesnictví může pro komunitu
vytvořit les trvající navěky

739
00:58:24,165 --> 00:58:27,690
a nevidím důvod, proč bychom všichni
nemohli mít zdarma materiál

740
00:58:27,691 --> 00:58:28,891
na stavbu vlastních domů.

741
00:58:28,977 --> 00:58:36,927
Záleží pouze na spolupráci komunity na
lesním území obklopujícím lidská obydlí.

742
00:58:37,204 --> 00:58:42,928
Snadný a skvělý design, udržitelný
na pořád, úplně bez problému.

743
00:58:43,776 --> 00:58:45,295
Stromy

744
00:58:46,836 --> 00:58:51,323
Gmelina leichhardtii,
endemický strom pro tuto oblast,

746
00:58:51,323 --> 00:59:00,466
velmi kvalitní dřevo,
bez kroucení, velmi jemná zrnitost,
použití na stavbu lodí, zábradlí

747
00:59:00,466 --> 00:59:04,345
nebo na staré tradiční domy.
Krásná bílá slonovinová barva.

749
00:59:04,345 --> 00:59:14,466
Hledíte na hojnost,

750
00:59:15,269 --> 00:59:17,136
rozšiřuje dobré prvky pro náš systém.

751
00:59:17,478 --> 00:59:21,142
Můžeme tak snadno dosáhnout
ohromující hojnosti.

752
00:59:22,837 --> 00:59:26,618
Víme, že ekosystémy se zaměřují na stromy

753
00:59:27,448 --> 00:59:30,007
a stromy jsou jedny z prvků,
které stabilizují naše podnebí.

754
00:59:31,342 --> 00:59:33,459
Transpirace, půdní cykly,

755
00:59:35,125 --> 00:59:37,175
tlumení větru,
vytváření mikroklimat,

756
00:59:37,176 --> 00:59:40,134
kondenzace, kondenzace kapek.

757
00:59:40,134 --> 00:59:45,189
Ve srážkových údajích to nikdy neudělalo
velká čísla, ale je to

758
00:59:45,224 --> 00:59:47,550
klíčově důležité v suchých oblastech,

759
00:59:47,643 --> 00:59:53,619
kde může kondenzace kapek tvořit
ekvivalent k 80% pouštních srážek.

760
00:59:53,925 --> 00:59:59,734
Avšak bez stromů,
nebo ekosystémů stojících na stromech,
se kondenzát nedostane na zem.

761
01:00:00,697 --> 01:00:07,351
Každý z nás může sebrat vhodné semeno,
každý z nás může dát dohromady sazenice,

762
01:00:07,400 --> 01:00:11,196
které vytvoří ohromující hojnost
trvající navěky.

763
01:00:11,970 --> 01:00:13,544
Máme tu více stromů, než můžeme vysadit.

764
01:00:13,544 --> 01:00:16,736
Vždy tomu tak je a pravděpodobně
to tak navždy zůstane.

765
01:00:17,069 --> 01:00:24,947
Žijeme ve šťastnějším
a hojnějším... okamžiku,

766
01:00:25,274 --> 01:00:30,452
když je náš životní prostor
podpořen živými systémy,

767
01:00:30,777 --> 01:00:34,637
ekosytémy, které se zaměřují na stromy.

768
01:00:35,950 --> 01:00:40,002
Rozmanité, produktivní, stabilní,

769
01:00:41,291 --> 01:00:46,276
přirozené prostředí pro divoký život,
ekosystémy vytvářející půdu.

770
01:00:46,675 --> 01:00:51,245
Vše je to o rozšířených trvalých vzorech,

771
01:00:51,246 --> 01:00:54,131
které nám poskytují trvalé výnosy.

772
01:00:55,111 --> 01:00:56,179
Trvalou stabilitu.

773
01:00:56,179 --> 01:01:02,217
Nebo zklidňujme tok řek a budeme mít méně
záplav a sucha a zklidníme naše podnebí.

774
01:01:02,834 --> 01:01:04,086
Všechny tyto věci jsou možné.

775
01:01:04,244 --> 01:01:06,312
Tento systém to bez ohledu přijme.

776
01:01:06,661 --> 01:01:09,721
A udělá všechnu práci sám.
A je to dobrá práce.

777
01:01:10,109 --> 01:01:11,169
Je to skvělá práce.

778
01:01:11,581 --> 01:01:13,592
Skutečně, je to jen hra na čas.

779
01:01:14,480 --> 01:01:19,633
Je to jediná optimistická budoucnost,
vše ostatní vypadá jako konec hry.

780
01:01:20,559 --> 01:01:22,102
Doslova "mrtvý konec".

781
01:01:38,692 --> 01:01:41,076
Energie vzorů v proudící vodě,

782
01:01:43,625 --> 01:01:52,612
jaká úžasná věc; 
nekonečně se proměňující,
ale opakující se ve své formě skrze systémy.

783
01:01:52,612 --> 01:01:58,742
Co musíme udělat, je podívat se
na vzor a najít fungující vztah,

784
01:01:59,171 --> 01:02:03,543
abychom mohli říct:
Ano, tohle je užitečný nástroj,

785
01:02:03,565 --> 01:02:06,355
tohle je jeden
z nejužitečnějších nástrojů.

786
01:02:06,673 --> 01:02:12,875
Takže se musíme dívat na
hraniční vzory a předěly.

787
01:02:13,191 --> 01:02:15,336
Pouze v přírodních systémech

788
01:02:17,195 --> 01:02:23,002
jsou lekce o získávání nadbytků,
které potřebujeme znát.

789
01:02:23,155 --> 01:02:29,375
V přírodě získáme nahromaděné nadbytky
pouze na předělech a ekotonech.

790
01:02:29,899 --> 01:02:31,037
To je naprosto neměnné.

791
01:02:31,108 --> 01:02:36,840
Když to napodobíme v našich designech,
když rozšíříme předěly,

792
01:02:37,937 --> 01:02:39,596
když využijeme okrajů,

793
01:02:39,651 --> 01:02:41,744
když využijeme vztahů,

794
01:02:42,166 --> 01:02:43,811
potom získáme využitelné nadbytky

795
01:02:43,850 --> 01:02:49,991
a získáme produktivní systém, který také
prospívá samotnému přírodnímu systému.

796
01:02:50,589 --> 01:02:52,022
"Vybudujeme půdu."

797
01:02:52,931 --> 01:02:55,229
Když vybudujeme půdu a získáme produkci,

798
01:02:55,684 --> 01:02:56,602
jsme trvale udržitelní.

799
01:02:57,074 --> 01:03:00,791
Takovými chceme být
a takovými potřebujeme být.

800
01:03:02,433 --> 01:03:04,206
Půdy

801
01:03:04,622 --> 01:03:07,592
Půda - permakulturní imperativ.

802
01:03:08,754 --> 01:03:13,764
Tvorba půdy je přímo závislá
na dobrém designu.

803
01:03:14,080 --> 01:03:17,408
Pokud chceme být udržitelní,
musíme vytvářet půdu.

804
01:03:17,473 --> 01:03:24,704
S pomocí procesů se kterými pracujeme
musíme zvýšit její kvalitu a kvantitu.

805
01:03:25,710 --> 01:03:29,214
Pokud nevytváříme půdu,
nemůžeme být udržitelní.

806
01:03:31,759 --> 01:03:34,310
Můžeme hnojit napodobením
lesního půdního pokryvu.

807
01:03:35,848 --> 01:03:36,855
Vytvářením kompostu.

808
01:03:38,278 --> 01:03:41,027
Biologicky aktivní kompost
stimuluje život v půdě.

809
01:03:41,567 --> 01:03:43,736
Můžeme vytvořit farmy kompostových červů.

810
01:03:44,441 --> 01:03:47,410
Můžeme si vytvořit vlastní přírodní hnojivo.

811
01:03:48,355 --> 01:03:57,236
Musíme to dělat, abychom vytvořili
dobré bio-stimulanty, které v podstatě

812
01:03:57,236 --> 01:03:59,942
udrží půdu živou

813
01:03:59,942 --> 01:04:01,885
a zvýšit její kvalitu a kvantitu,

814
01:04:03,155 --> 01:04:08,498
do té doby, dokud budeme
dobrými studenty naší krajiny.

815
01:04:14,834 --> 01:04:22,771
Takže výroba vlastního hnojiva je otázkou
využívání rozkladných procesů.

816
01:04:23,812 --> 01:04:27,496
Vytvořit kompost.

817
01:04:28,548 --> 01:04:31,419
Tady pod tím je krechtový kompost.

818
01:04:43,033 --> 01:04:46,966
Je teplý a proces je skoro u konce.

819
01:04:51,773 --> 01:04:56,399
To je ten pravý způsob jak
vytvořit dobrý půdní život.

820
01:04:57,711 --> 01:04:59,700
Je tu spousta malých organismů.

821
01:05:00,805 --> 01:05:03,830
Základem jsou bakterie a houby.

822
01:05:05,096 --> 01:05:06,373
V miliardových počtech.

823
01:05:07,115 --> 01:05:09,771
Je to velmi stimulující
pro půdní ekosystém,

824
01:05:10,055 --> 01:05:11,497
což je ta nejdůležitější část.

825
01:05:12,686 --> 01:05:13,818
Tvorba půdy.

826
01:05:16,511 --> 01:05:19,070
A právě toto děláme s těmito systémy.

827
01:05:20,114 --> 01:05:26,934
V podstatě napodobujeme rozklad
probíhající pod lesním půdním pokryvem,

828
01:05:27,615 --> 01:05:36,159
takže můžeme rozšířit půdní život.

829
01:05:37,404 --> 01:05:43,710
Nikdy "nekrmíte" rostliny,
vždy "krmíte" půdu

830
01:05:44,484 --> 01:05:46,473
a půdní organismy pak krmí rostliny.

831
01:05:46,480 --> 01:05:48,143
Je to vztah mezi nimi.

832
01:05:48,770 --> 01:05:51,092
Je to vztah jejich činností.

833
01:05:53,769 --> 01:05:56,741
Spolupráce mezi rostlinami
a půdními organismy.

834
01:05:58,170 --> 01:06:02,058
Ve smyslu ekologie krmíte vždy pouze půdu.

835
01:06:08,724 --> 01:06:10,250
Tady máme naše kompostovací žížaly.

836
01:06:12,413 --> 01:06:13,609
Jsou jich stovky a stovky.

837
01:06:19,823 --> 01:06:29,283
Kompostovací žížaly se živí
hnojem a zbytky zeleniny
a vytváří velmi kvalitní hnojivo.

839
01:06:29,283 --> 01:06:33,761
Tohle je materiál, který vytvářejí.

840
01:06:33,761 --> 01:06:35,957
Tady z toho vyrostlo rajče.

841
01:06:36,235 --> 01:06:43,596
Tohle je velice kvalitní trus, který
je výsledným dobré žížaly farmy.

842
01:06:44,219 --> 01:06:47,224
Je to jednoduchý systém,

843
01:06:48,182 --> 01:06:51,257
většina je hnůj s trochou
zbytků zeleniny na vrchu.

844
01:06:51,447 --> 01:06:53,136
můžete toho přidat kolik chcete,

845
01:06:53,302 --> 01:06:55,597
žížaly sní každý den tolik,
kolik sami váží.

846
01:06:57,350 --> 01:07:00,227
Vytváří tuto tekutinu - žížalí džus.

847
01:07:01,422 --> 01:07:03,904
Je plný bakterií, prospěšných bakteríí,

848
01:07:03,957 --> 01:07:07,857
můžete ho zředit vodou v poměru 20:1
a použít jako tekuté hnojivo.

849
01:07:08,420 --> 01:07:14,515
Nebo ho můžete v zahradě použít přímo.

850
01:07:14,515 --> 01:07:22,981
Nic nepopálí, je to půdu zlepšující
elixír, plný živých organismů.

851
01:07:23,016 --> 01:07:26,710
Takže je docela bezpečné ho použít přímo.

852
01:07:26,710 --> 01:07:28,520
Podpoří půdní organismy.

853
01:07:29,426 --> 01:07:35,062
S tímto a s kompostem,
získáme všechno naše hnojivo,

855
01:07:35,062 --> 01:07:41,201
s malou podporou ořezu
z dusíkatých stromů,
což dodává i organickou hmotu do půdy.

858
01:07:41,201 --> 01:07:48,197
Každý den máme džus,
každé 3 měsíce máme plnou vanu
žížalího trusu v té nejvyšší kvalitě.

859
01:07:50,715 --> 01:07:54,611
Tady je nějaký hotový kompost.

860
01:07:56,832 --> 01:07:59,946
Už je úplně rozložený.

861
01:07:59,946 --> 01:08:02,735
Je to velmi kvalitní materiál.

862
01:08:04,655 --> 01:08:07,974
Tady je malá žížala.

863
01:08:08,659 --> 01:08:11,838
Kompostová žížalka.

864
01:08:14,368 --> 01:08:15,882
To je dobré znamení.

865
01:08:16,848 --> 01:08:22,247
A tohle už je hnojivo,
velmi kvalitní kompost.

866
01:08:22,740 --> 01:08:25,891
Další malá žížala.

867
01:08:26,154 --> 01:08:29,932
Tenhle je narozdíl od žížalího trusu,
který je lepkavý, o něco více načechraný.

868
01:08:30,068 --> 01:08:32,337
Obsahuje totiž hodně dřeva

869
01:08:32,895 --> 01:08:39,418
a vztah mezi houbami a dřevem je pro
houby prospěšnější, než v žížalí farmě.

870
01:08:39,419 --> 01:08:45,693
Žížalí výměšky jsou především bakteriální
povahy s velmi malým obsahem hub

871
01:08:46,552 --> 01:08:48,500
a tady je spousta prospěšných hub.

872
01:08:49,308 --> 01:08:53,535
Takže dva skvělé pevné materiály;
a tohle je vytvořeno z hnoje

873
01:08:53,535 --> 01:08:56,648
a rostlinných materiálů
- zelených a hnědých.

874
01:08:56,807 --> 01:09:00,911
Materiály s vysokým obsahem
uhlíku a dusíku smíchané dohromady

875
01:09:00,911 --> 01:09:02,934
a přetvořené v kompost.

876
01:09:03,602 --> 01:09:08,884
V kombinaci se správnou výsadbou
rostlinných společenstev

877
01:09:08,884 --> 01:09:11,270
vytvoří dobrou půdu.

878
01:09:12,751 --> 01:09:15,990
A jsou to půdní organismy,
které odvádějí tuto práci.

879
01:09:26,046 --> 01:09:35,887
Pod půdním pokryvem
naleznete úplně sypkou půdu.

880
01:09:44,126 --> 01:09:51,344
Je tady spousta organického materiálu,
protože jsme tu posekali a nechali
mnoho těchto klacíků...

882
01:09:51,344 --> 01:09:54,242
Ale tady...

883
01:09:54,242 --> 01:09:57,731
...cítím mátu. Zrovna jsem se
prodral mátou.

884
01:09:57,732 --> 01:10:03,016
Tady je trochu podzemnice, tady pod tím.

885
01:10:03,016 --> 01:10:07,236
Připravte se - tady je. Připravuje se
na obsazení v dalším sukcesním stupni.

886
01:10:07,236 --> 01:10:09,804
Plevel byl postupně utlačen,

887
01:10:09,804 --> 01:10:15,259
ale tady je povrch půdy.
Vypadá to skoro jako kompost.

888
01:10:16,640 --> 01:10:20,342
To je půdní život přetvořený
na organickou hmotu.

889
01:10:20,442 --> 01:10:25,410
Má to velice blízko ke kompostu, je to
půda s vysokým obsahem organické hmoty.

890
01:10:25,883 --> 01:10:29,607
Při roztroušení tu je šedý písek.

891
01:10:29,607 --> 01:10:33,223
Půda je tu pořád písčitá,
ale už je mnohem tmavší.

892
01:10:33,223 --> 01:10:35,195
A má velmi dobrou strukturu.

893
01:10:35,195 --> 01:10:38,754
Vytváření půdy skrze stimulaci organismů,
to je vše, co potřebujete vědět.

894
01:10:39,224 --> 01:10:42,737
Jsou tu vrstvy za vrstvou organické hmoty,

895
01:10:42,857 --> 01:10:44,658
která byla právě nasekána,

896
01:10:44,658 --> 01:10:51,147
velmi na hrubo a roztroušena mezi tento
půdokryv s vysokou vlhkostí pod ním.

897
01:10:51,147 --> 01:10:54,375
Vše se skvěle rozkládá.
Ve všech podnebích.

898
01:10:54,683 --> 01:10:58,882
Tady je kousek bambusu, za normálních
okolností to je docela pevný materiál.

899
01:10:58,950 --> 01:11:03,062
Stačí vlhko a už se rozpadá.

900
01:11:03,062 --> 01:11:07,697
Nezáleží na tom, že to tady na straně
porůstají houby a rozkládají to.

901
01:11:10,737 --> 01:11:15,429
Podporovali jsme všechny tyto procesy,
abychom napodobili les.

902
01:11:15,584 --> 01:11:17,546
Nezáleží, v jakém klimatu jste.

903
01:11:17,546 --> 01:11:21,073
Pokud posílíte půdní organismy v poušti,

904
01:11:21,074 --> 01:11:33,766
je to pouze otázka používání principů
nahrazujících působení odpařování.

905
01:11:34,082 --> 01:11:42,521
Vysoká vlhkost rozkládá v tropech, 
je prodloužením vlhkých zim v mírném pásu.

906
01:11:42,522 --> 01:11:48,197
Cokoli, co v podstatě rozkládá organický
materiál, cokoli co podporuje jeho rozklad.

907
01:11:48,209 --> 01:11:49,804
Pojďme se podívat na přírodní systém,

908
01:11:49,805 --> 01:11:52,770
pojďme támhle do toho zalesněného údolí

909
01:11:52,858 --> 01:11:56,092
a podívejme se, jak se to děje
v přírodním systému,

910
01:11:56,092 --> 01:11:58,307
protože to bude úplně stejné.

911
01:11:59,653 --> 01:12:04,001
Procházíme tedy souborem
lesních stromů v zóně 4,

912
01:12:04,001 --> 01:12:07,832
vstupujeme dovnitř, roste tu několik
původních druhů, které jsme tu zasadili,

913
01:12:07,832 --> 01:12:10,760
a vstupujeme do systému
přirozeného zarůstání.

914
01:12:11,774 --> 01:12:15,096
Je zde přirozeně hodně organické hmoty.

915
01:12:15,925 --> 01:12:21,256
Takže tady procházíme rozhraním námi
vysazeného a přirozeného lesa.

916
01:12:23,109 --> 01:12:24,563
Jsme tady.

917
01:12:24,683 --> 01:12:27,578
Co řekneme, když se podíváme dolu na zem?

918
01:12:27,595 --> 01:12:30,008
Mulč. Tuny mulče.

919
01:12:30,878 --> 01:12:35,145
Již prošel plevelovým obdobím.

920
01:12:35,145 --> 01:12:39,016
Plevel už se zde skoro nevyskytuje.

921
01:12:39,016 --> 01:12:41,519
A tady máme plno hub.

922
01:12:42,502 --> 01:12:44,259
Rozkládají organickou hmotu.

923
01:12:44,292 --> 01:12:47,665
Tady je malá houba, všude
se vyskytují ve velkém.

924
01:12:48,058 --> 01:13:00,206
Půda je tu také písečná; přímo na povrchu
najdeme spoustu malých drobků.

925
01:13:00,724 --> 01:13:04,520
Skutečně, půda která hostí sladké
brambory vypadá o něco lépe než tohe.

926
01:13:04,521 --> 01:13:08,732
Zdá se, že doopravdy odvádíme
lepší práci než přirozený les.

927
01:13:09,318 --> 01:13:14,038
Protože tato půda není tak hluboká jako naše,
dostáváme se skrze různé barvy rychleji.

928
01:13:16,109 --> 01:13:20,235
Napodobením samotné přírody jsme
tedy urychlili přírodní procesy.

929
01:13:20,235 --> 01:13:23,164
Podívali jsme se na systém a řekli si:
"Dobře, funguje to takhle."

930
01:13:23,275 --> 01:13:27,114
"Udělejme to, zvyšme otáčky a urychleme to."

931
01:13:27,587 --> 01:13:30,574
"Zlepšeme biologické procesy."

932
01:13:30,902 --> 01:13:34,403
"Sklízejme dobrou a
trvale udržitelnou produkci."

933
01:13:40,865 --> 01:13:43,863
Skutečně se nacházíme uvnitř učitele.

934
01:13:43,958 --> 01:13:47,700
To je tam, kam se všichni chystáme.

935
01:13:50,574 --> 01:13:53,733
Zemní práce a
zemské zdroje

936
01:13:55,268 --> 01:14:00,182
Permakulturní zemní práce a zemské
zdroje v akci, v krajině.

937
01:14:00,217 --> 01:14:02,653
Tady stavíme přehradu.

938
01:14:02,690 --> 01:14:07,171
Kterou propojíme se systémem zachytávaní
vody a systémem vsakování do půdy.

939
01:14:07,876 --> 01:14:09,799
Tímto způsobem opětovně zvlhčíme krajinu.

940
01:14:10,224 --> 01:14:15,814
Tímto způsobem podle designu spolupracujeme
s řidiči buldozerů a přepravci zeminy,

941
01:14:15,815 --> 01:14:18,246
to jsou opravdoví geo-chirurgové.

942
01:14:18,246 --> 01:14:22,036
Jedná se v podstatě
o rekonstruktivní chirurgii země.

943
01:14:22,036 --> 01:14:25,816
Ve skutečnosti do krajiny navracíme
harmonické vzory,

944
01:14:25,816 --> 01:14:28,932
které vytvoří bohaté zemské tvary.

945
01:14:30,092 --> 01:14:34,028
Mulloon Creek tu má v tuto chvíli
dva kilometry velkého svejlu

946
01:14:34,029 --> 01:14:37,767
a doplňujeme je rozšířením o menší svejly.

947
01:14:37,767 --> 01:14:42,392
Skrze tento rozsáhlý pozemek můžeme nakonec
vytvořit mnoho kilometrů svejlů,

948
01:14:42,392 --> 01:14:50,111
takže můžeme tuto krajinu
zničenou několikaletým spásáním

949
01:14:50,111 --> 01:14:58,478
obnovit a proměnit v zalesněný
pozemek s nekonečnou produktivitou.

950
01:14:58,562 --> 01:15:03,222
Skutečná udržitelnost
díky renovaci krajiny,

951
01:15:03,223 --> 01:15:10,008
zemní práce vedoucí k lesním systémům
a stabilitě krajiny.

953
01:15:14,052 --> 01:15:19,210
Tohle je fungující zmenšenina

954
01:15:19,300 --> 01:15:22,775
a jsme tu na konci odtokového svejlu

955
01:15:22,775 --> 01:15:27,295
spojeného s malou nádrží
- tamhle, je malinkatá.

956
01:15:27,330 --> 01:15:31,812
Klíčové místo, nejvyšší místo v údolí,
kde můžete zadržovat vodu.

957
01:15:32,767 --> 01:15:34,246
Ve stabilním systému.

958
01:15:35,042 --> 01:15:42,905
Voda poteče dolů do údolí a také poteče
krajinou, když se jí půda plně nasytí.

959
01:15:42,984 --> 01:15:46,415
Při plném nasáknutí půdy dojde k předělu

960
01:15:46,415 --> 01:15:49,315
a tento svejl se naplní a přeteče
rovnou do nádrže.

961
01:15:49,953 --> 01:15:54,445
A nádrž, když je plná, přeteče
zpět do těchto dvou svejlů.

962
01:15:54,529 --> 01:15:59,491
Tenhle svejl je slepý a voda z něj
se vsákne do krajiny.

963
01:15:59,517 --> 01:16:05,629
Svejl na tomto konci je také slepý,
ale uprostřed je urovnaný přepad.

964
01:16:06,490 --> 01:16:10,069
Přes tento srovnaný povrch přeteče
voda velmi pasivně.

965
01:16:10,764 --> 01:16:15,162
Tento plastový břeh naznačuje
velmi udusaný povrch,

966
01:16:16,790 --> 01:16:20,098
který nebyl narušen
a je pod ním dobrý porost.

967
01:16:20,804 --> 01:16:24,141
Nebo nějaký tvrdý povrch
jako beton nebo kámen,

968
01:16:24,174 --> 01:16:34,671
který má pěkně pevný povrch dovolující
vodě přes něj snadno přetéct
a zároveň pod ním nezpůsobí erozi.

970
01:16:34,671 --> 01:16:37,879
Voda by takhle mohla téct dolů

971
01:16:38,736 --> 01:16:47,556
a poteče do lapače naplavenin
z něj přeteče do nádrže,

973
01:16:47,557 --> 01:16:55,345
nádrž se začne plnit,
teče do svejlu spodní cestou.

975
01:17:00,116 --> 01:17:05,498
Všimněte si, jak se voda
vsakuje do břehů svejlu.

976
01:17:07,579 --> 01:17:12,215
Tady je urovnaný přepad.

977
01:17:19,605 --> 01:17:25,796
Pasivně přetéká
a vsakuje se do krajiny.

979
01:17:25,956 --> 01:17:31,718
A když přestane pršet,
voda ve svejlu se vsákne.

980
01:17:31,718 --> 01:17:36,292
Podívejte se, opravdu se vsakuje,
přímo před našima očima.

981
01:17:36,292 --> 01:17:38,457
A je pryč.

982
01:17:38,457 --> 01:17:46,413
A nádrž je plná.
A krajina je nasáklá vodou.

984
01:17:46,413 --> 01:17:49,933
Tady to máme zmenšené.

985
01:17:50,527 --> 01:17:55,172
Celý proces zvlhčení
krajiny pomocí designu.

986
01:17:55,828 --> 01:18:01,485
Stabilizujeme krajinu tak,
že zavádíme větší rozmanitost,

987
01:18:01,485 --> 01:18:04,279
a hlavním prvkem jsou
řady stromů podél vrstenic,

988
01:18:04,280 --> 01:18:07,003
které jsou zároveň zvlhčujícími liniemi

989
01:18:07,003 --> 01:18:12,032
a nasáklé svejly napojené na trvale plné nádrže.

990
01:18:14,939 --> 01:18:20,870
Funguje to ve zmenšenině stejně dobře,
jako ve velké krajině. Od makro po mikro.

991
01:18:20,870 --> 01:18:23,782
Tohle je vítězný systém.

992
01:18:25,407 --> 01:18:27,746
Strategie pro alternativní
celosvětový národ

993
01:18:29,249 --> 01:18:31,812
Strategie pro alternativní
celosvětový národ,

994
01:18:32,528 --> 01:18:33,727
neviditelné struktury,

995
01:18:34,677 --> 01:18:35,665
lidské systémy.

996
01:18:36,608 --> 01:18:42,673
Zde je třeba pracovat s formálními
i neformálními ekonomikami.

997
01:18:43,564 --> 01:18:47,967
Potřebujeme zde nastavit etické základy
alternativního celosvětového národa.

998
01:18:50,120 --> 01:18:54,001
Kde se stává důležitým rozvoj
obce a přístup k půdě,

999
01:18:54,254 --> 01:18:55,775
jak se dostaneme k půdě,

1000
01:18:55,775 --> 01:18:58,491
jak založíme bioregionální organizace,

1001
01:18:58,872 --> 01:19:02,626
aby mohli lidé rozšířit obchod
mezi sebou navzájem.

1002
01:19:02,868 --> 01:19:09,924
Zorganizování osobností
a identifikace osobností v bioregionu.

1003
01:19:10,574 --> 01:19:15,296
Jaký "otisk prstu" mají
vaše místní systémy?

1004
01:19:16,322 --> 01:19:21,949
Vaše systémy, kde znáte profese a produkty.

1005
01:19:22,624 --> 01:19:29,811
A povolání, která určují nás - lidi
a naše širší rodiny.

1006
01:19:32,054 --> 01:19:35,489
Tyto systémy nás vedou k alternativám
v politických systémech.

1007
01:19:35,807 --> 01:19:41,211
Do přírodního kapitálu zde
investujeme podle etiky.

1008
01:19:41,450 --> 01:19:45,062
Můžeme založit systémy
lokálního obchodování s energií,

1009
01:19:45,171 --> 01:19:46,588
LETS systémy,

1010
01:19:46,588 --> 01:19:49,913
dokonce i systém místní měny.

1011
01:19:49,813 --> 01:19:56,120
V rámci systémů však budeme obchodovat
podle naší vlastní ceny produktů.

1012
01:19:56,121 --> 01:20:02,629
Tady můžeme vytvořit nové Spojené národy.

1013
01:20:03,455 --> 01:20:12,093
Národy mohou být vymezeny nejen jejich
politickými nebo národními hranicemi.

1014
01:20:12,094 --> 01:20:17,524
Mohou být vymezeny jazykovou skupinou
nebo kulturou,

1015
01:20:17,693 --> 01:20:24,232
ale mohou být určeni také národem lidí,
kteří přemýšlí stejným způsobem.

1016
01:20:26,465 --> 01:20:36,916
Permakultura je národem lidí, celosvětovým
národem lidí, kteří přemýšlí podobně,

1017
01:20:36,916 --> 01:20:45,179
že pozitivní, bezpečná, nenásilná a hojná
budoucnost je možná - díky designu.

1018
01:20:46,159 --> 01:20:47,736
Geoff Lawton

1019
01:20:47,737 --> 01:20:49,124
Kamera
Frank Gapinski

1020
01:21:05,643 --> 01:21:06,643
Střih
Jane Gapinski

1021
01:21:08,365 --> 01:21:09,886
Produkce
Jane Gapinski
Frank Gapinski

1022
01:21:10,553 --> 01:21:11,306
Všechna práva vyhrazena

1023
01:21:11,805 --> 01:21:15,132
Flashtoonz Films & Geoff Lawton

1025
01:21:20,346 --> 01:21:24,504
Titulky vznikly za podpory
Jaroslava Svobody.

1026
01:21:24,505 --> 01:21:26,505
by Michal Grus

1027
01:21:26,506 --> 01:21:29,217
Ke stažení na:
http://www.ekozahrady.com/titulky.htm