"Je
to umění s láskou a pokorou pečovat o Zemi jako o
nádhernou zahradu ...
... umění, které po dlouhou dobu spalo v našich
srdcích"
|
"Je
to umění s láskou a pokorou pečovat o Zemi jako o
nádhernou zahradu ... |
|
Vodní prvky nahoře na hoře 2.díl
fotoseriálu
Voda může buďto jen tak odtéct, nebo se s ní dají dělat divy. U Holzerů má před sebou každá kapka vody ze studní a pramenů hodně příjemných povinností.
Terasované svahy umožňují pouštět jí díky gravitaci do více než 70 rybníčků, jezírek či vodních příkopů. Vodní plocha v Krameterhofu dohromady čítá něco přes 3 hektary.
Rozhodně se nejedná jen o nějakou okrasnou záležitost, probíhá zde zároveň výnosný chov ryb mnoha druhů, škeblí a raků.
Raci nazývají domovem tyto vodní příkopy plné rostlin a úkrytů, které jsou přesně to, co vyhledávají v přírodě. Snadno se prý loví do klecí s návnadou.
Pstruh focený ve venkovním akváriu nedaleko kuchyně, zřejmě už se k němu sklízí zelenina. Ale jeho život rozhodně stál za to, narozdíl od kolegů krmených granulemi v umělých a chemicky ošetřovaných velkochovech.
Kameny nejsou ve vodě náhodou. Akumulují sluneční teplo a předávají ho do vody. Proto je možné i v této nadmořské výšce chovat a pěstovat teplomilné druhy živočichů a rostlin.
Kořeny a větve zase slouží jako přirozené útočiště rybímu potěru. Generace ryb se tak mohou obnovovat bez umělého vysazování. Ryby se nemusí ani krmit, vše zajistí přírodní rovnováha. Sepp Holzer vymyslel například i samoobslužnou rybí mateřskou školku, nebo fígl pro snadný výlov ryb. To vše v nádherném prostředí, kde nic ničemu neškodí.
I smrky mohou podpořit přírodní rovnováhu ...
Prodej vodních rostlin je také jedním ze zdrojů příjmů této farmy.
Vodní plochy fungují jako zrcadla, odráží sluneční světlo do svahů a zlepšují tím tepelné mikroklima pro ovocné stromy.
Viděli jsme toho spousty, a přitom to byl jen zlomek celého vodního bohatství této farmy. Voda zde cestou vyrábí v malé turbíně i elektřinu pro celou farmu, na jiném místě se zase rekonstruuje mlýn.
Text a foto: Jaroslav Svoboda, 2006
Fotoseriál z Krameterhofu:
Ostatní články: |
|
|
