Do malé misky si připravím chia semínka s vodou a nechám je nabobtnat. Do velké mísy dám všechny suché suroviny a promíchám je. Přidám ostatní suroviny: mrkev, nabobtnaná chia, rozpuštěný kokosový tuk a rostlinné mléko nebo jen vodu...
V červnu dělávám nanuky z jahod a zrovna když z mrazáku v červenci vymizí, dozrávají první jablka. Starou odrůdu Průsvitné letní máme v oblibě a protože tato jablka nevydrží dlouho uskladněná (maximálně pět dní), co nesníme čerstvé, zpracuji...
Neměla jsem ani tušení, když jsem se před lety začala seznamovat s meditací, jak velká tvůrčí moc se mi tím dostává do rukou. Nevěřila jsem tehdy, že by mně - „nevěřící si hromádce neštěstí“ - mohla být kdy dostupná neutuchající čistá radost z bytí...
Rád bych vám připomněl, že jste určitě na záhoncích plánovali sklidit hlavní plodinu a po ní vysít následnou plodinu - tedy pokud máte aspoň základní zeleninové ambice! :-)
V realitě se díváme na to, co nosíme uvnitř. Svět kolem, který nazýváme realitou, odráží naše nitro. A proto se vyplatí svoje nitro pravidelně navštěvovat, poznávat a pečovat o něj...
Některé věci jsou udržitelné a budou tu s námi stále (třeba příroda) a některé věci jsou dočasným výtvorem, který se objeví a pak zase zmizí (globální ekonomika, dotace, granty, daně, umělé systémy, průmyslové zemědělství). Dává smysl svým životem spoléhat raději na ty nadčasové, udržitelné „záležitosti“. Permakultura, ekozahrada a rodový statek (malá rodinná farma) nás uživí vždycky, bez závislosti na vládách, úřadech, bankách...
Katarína Svobodová
Jaroslav Svoboda